寒食节只能吃冷食吗？寒食节一定要吃冷食吗？
寒食节只能吃冷食吗？寒食节的传统习俗是只能吃冷食。山西南部人习惯吃凉粉、凉面、凉糕等。在山西北部，人们习惯用炒菜(即蒸糕面或白面切成骰子大小的方块，然后晒干，用土炒)作为寒食节的食物。在一些山区，全家人在这一天吃炒面(即把五谷杂粮炒熟，混合各种干果，磨成面)。
寒食节是靠蒸冷燕子来庆祝的。面粉揉成飞燕、鸣禽、动物、瓜果、花卉等。蒸好的燕子被上色，插在枣树的针叶上，装饰在室内，作为礼物赠送。
寒食节一定要吃冷食吗？寒食节的习俗是禁烟，只吃冷食。寒食节，也被称为“无烟节”、“寒食节”和“百日节”，在夏季至日后的第105天，清明节的前一两天。当一天的第一天是节日时，禁止吸烟，只吃冷食。在后世的发展中，逐渐增加了祭扫、登高、荡秋千、蹴鞠、钩镰、斗鸡等习俗。寒食节延续了2000多年，一度被称为最大的民间节日。寒食节是唯一以饮食习俗命名的汉族传统节日。
寒食节必吃的冷食1，痱子:
在这个远离油炸食品的时代，痱子成功的存活了下来。这不是意外，而是真的很脆很好吃！“古时候寒食禁火，百姓当干粮吃，所以也叫冷器。现在的南北方也有一些不同:北方大方自由，以小麦粉为主料；南方痱子制作精致细致，以大米和面粉为主。在少数民族地区，痱子种类繁多，风味各异，尤其是维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族自治区。
2、枣糕:
有可能说你没吃过痱子，但这枣糕是冷食中最受欢迎最常见的食物。据记载，早在唐朝就有专门卖枣糕的店铺。宋人也产生了新的思想。吃冷食时，他们用柳条把“燕子形”的枣糕串挂起来，插在自家的门槛上，取名“紫腿燕”。纪念介子推名利的高尚品质。
3、绿色大米:
绿色大米在北方可能不常吃，尤其是作为寒食节的食品，吃到的几率更是微乎其微。不过，别看这绿米有点青黑，给人一种“太黑”的感觉，可是！重点是，但是之后，真的很好吃！味道又甜又软。另外，吃精米有什么好处？有人说，可以虚名留美。就连诗人圣人杜甫也感叹“无精米，使我色好”。真的是百草也有情，对整个人生都有帮助！
4、凉粥:
说起寒食节，肯定离不开冷食粥。寒食节期间，人们不准动烟火，需要准备麦片粥等冷食以示纪念。这个冷粥是因为寒食节流传下来的。不要小看这一小碗凉粥，可以理气理气，调理脾胃虚寒。有了它，“冷食冷宴”既好吃又健康。
5、清明果:
清明果是清明节前后制作的一种食品。这种水果看起来像元宵，但它的味道很不一样。外皮是鼩鼱或艾草做的，馅是韭菜、鸡蛋、豆腐干。虽然这种“水果”是绿色的，但味道鲜美，令人愉快。而且还有止咳化痰的作用，是凉性食物的最佳选择~
6.喝黄酒:
再好的冷食，终究是“凉凉的”，于是就有了“寒食节喝黄酒”的习俗流传下来。温黄酒想必大家都不陌生，也算是暖胃健康饮食的代表之一。更何况“无酒不成席”，一场完整的冷食盛宴，可以没有酒。缅怀故友，席间谈笑风生，黄酒不仅是寒食节里的美食，更是一种情感的寄托和宣泄。