饮水卫生，喝茶，养生，古人也知道“多喝热水。”
中国人喝热水的历史也是古人依靠智慧得出的结论。人与人之间的条件作用，以及人们头脑中的一种普遍意识，都使得人们在遇到邻居和生病的人时会说更多的话:多喝热水。
《吕氏春秋》中云:“甜水如此好美人，淡水如此坏人。”早在战国时期，我国古人就非常重视饮水卫生问题。《山海经》中:“其上有水，甚寒清，台之浆也，饮之者痛。”上面是金色，下面是赭色。"
所以中国古人不仅很早就关注水质问题，而且能透过现象看到本质，看到隐藏在背后的深层次的“水”问题。
汉代有定期清理清淤井的习惯。唐代用植物消毒水井，宋代用一些矿物质沉淀过滤。这些古代辉煌的“高科技”行为，对现代饮用水卫生问题也有着深远的影响，值得借鉴和思考。
所以古人即使不了解细菌，也隐约知道喝热水可以消除隐患这个简单的唯物主义。这些古老辉煌的王朝都是依水而建，依水而生。中国作为一个朝代的重中之重，在饮用水供应和水质维护方面一直走在世界前列。但即便如此，中国仍然缺水。
《燕京杂记》中:“京师之水最难吃，苦固，不能饮。”所以，在这种情况下，饮用水卫生尤为重要，更安全可靠的消毒方式也是水质清洁的首要。
茶是中国土生土长的饮品，饮茶文化与中国传统人群相互作用，相互依存。虽然古人对细菌并不了解，但他们经常喝凉水、生水或脏水，不仅苦涩难闻，还容易引起身体不适。聪明的古人很快就明白了自己容易生病，久而久之就会用自己丰富的过往经验去分辨喝哪种水，怎么喝，就会出问题。所以他们开始寻找干净的水。
后来，茶韵芬芳的饮茶风气从上流贵族传到了下层。人们普遍认为用热水冲泡的茶味道会更好，但杀菌的想法超出了古人的考虑。
后来经过发展，在路上的炊事员在路上停下来都要喝一杯热水，这反映出即使是普通人也逐渐文明起来，明白了喝热水和喝茶的好处和重要性。
比如明清小说里，总有“烧开水”“煨一壶茶”的场景。我们可以知道，无论贫富，喝热水喝茶都是比较普遍的。
包括注重饮茶，也促成了古代中国在当时社会条件下所能达到的相对健康的生活方式。人们喜欢把茶和水放在一起。其实茶本身只是作为一种调味植物，喝热水还是要讲究的。
《黄帝内经·苏文》中:“中古之治，是病到而治之汤。”多喝热水在古代是养生的重中之重。寒冷的冬天喝一杯热水，不仅可以御寒，还可以进行养生。
此外，水是人类生命之源，与阴阳学说相结合。水为阴，火为阳，热水是阴阳结合的产物，所以成了可以延年益寿，延年益寿，快速排毒，提高身体素质，增强自身免疫力的东西。
从医学角度来说，喝热水是非药物治疗。这种方法通过加速排毒的方式给冰冷的身体补充热空气，其有效且极低成本的方法最大限度地降低了对身体的成本。
中国古代轻视理论，重视经验。古人对健康和科学没有一些理论上的、系统的看法，但他们能通过对同一件事的反复探索，总结规律，积累经验得出结论。
早在很久以前，古人就没有这么讲究喝水。早期社会的生活环境非常优美，水源没有受到污染。古人不太担心喝水的问题。随着经济的发展，村落依水而建，环境被污染破坏，水质越来越差，味道越来越怪，促使古人开始不断烧水。经过不断的探索，这种演变过程的效果还是值得肯定的。
古人在这条喝热水的路上越走越远，最后通过不断的实践逐渐适应，影响了周围的环境和下一代。喝热水一直被认为是中国古代人的基本习惯。
古人的亲身经历使他们认为喝的水干净与否深深影响着他们的健康，于是他们开始寻找干净的水源，并逐渐摸索出一些简单的净化水的基本方法，其中烧开热水是最重要的一种。
随着时间的发展，社会的进步，在老百姓的社会里，烧水用的燃料，过滤净化水用的材料越来越卫生有效。“屠苏”、“明矾”、“杏仁”、“山茱萸”等奢侈的烧水方法，也改善了古人的饮水条件，不再单纯依靠沙石。
另外烧水最重要最根本的是柴火。俗话说柴米油盐酱醋茶第一，烟多水少的柴火一般都是贵族独占。穷人只能尝试取干净的井水或河水，等它沉淀后再用来饮用。
所以古代经济民生的发展很大程度上集中在“能不能喝热水”这个话题上。
1，《吕氏春秋全》
2.山海经
3.燕京杂记
4、《黄帝内经苏文》