饕餮诗人苏轼笔下的诗意美食
世界烟花苏东坡的美食日记
关于饮料
雪沫奶花飘午后，黄花蒿笋试春菜。
人类的口味是纯粹的快乐。
——《浣溪沙，细雨斜风作晓寒》
不要为故人思念故国，新火试新茶。
诗和酒利用时间。
——《望江南，超然台工》
可惜烂了的水煮葵花汤，倒进了桂花。
——《新酿肉桂酒》
玉粉吐丝沏奶茶，金舂橙香。
——《十拍深秋》
关于肉
各地长江知鱼美，好竹好山觉笋香。
——《初到黄州》
竹林外的两三朵桃花，水里的鸭子，它们首先注意到了春天的暖春。
沙蒿满地都是短短的芦芽，正是河豚想上的时候。
——《惠崇河畔的两个夜景》
溪边石蟹小如钱，喜看轮中红玉盘。
半壳含黄酒，两钳雪劝饭。
——《丁送蜡蝉》
腊苔，烤青蒲菜，烂蒸鹅鸭是壶。
煮豆为霜为酥，浇蜜酒以高热油烛。
穷家之初，一无所有。
——《二游子与王朗和平的另一种回答》
关于肉
打扫的铮铮有声，没有水，柴火抽不起。
不要等他熟了再催他，热度够了他就美了。
黄州好猪肉，价格便宜如粪土。
你不肯吃，穷人不懂做饭。
早上起来打两碗，满满的，根本不用担心。
——《猪肉颂》
关于蔬菜
香味像龙涎，但还是白的，味道像牛奶一样更清澈。
不要用金子来对待北海，金子比东坡玉还轻。
——“孩子突然有了新的想法，把红薯当玉液汤喝，色香味俱全，太神奇了。”
以前在外地，冷疤被宝煮。
经常撑个脚架，自己煮花。
中年人失去了这种味道，想象力就像被分开了一样。
谁知南岳老了，是个东坡汤。
其中有芦根，至今仍是清清楚楚。
别和你儿子说话，你喝醉了。
——《地哨州府煮炖炖炖炖焖焖焖焖焖焖焖焖焖焖焖焖焖焖梗》
关于蔬菜
手握红冰藕碗，手握红冰藕碗。
——《菩萨侠回文夏总在我心》
藤蔓有叶子，韭菜芽像蕨类植物。
烂香茅白鱼肥，碎青蒿凉糕滑。
——《春菜》
武陵白烧，不计金钱，乱裹绿盘。
突然，我想起来品尝新的精神观点，我呆在河里，吃了一顿饭。
——《六月二十七日望湖楼醉书》
关于季节性食物
小饼就像嚼月亮，里面又脆又糯。
——《念叨月饼》
双手搓成玉几下，蓝油会浅黄深。
晚上睡在春天里不要紧，但它碾压了一个美女，搂住了黄金。
——《冷诗》
关于水果
一天300颗荔枝，我毫不犹豫的长大做一个岭南人。
——《徽州一绝》
香雾震半碎，清泉不敢初尝。
吴姬的手三天了还是香的。
——《浣溪沙诵经橘》
初霜的红梨熟了，但Jouke已经无敌了。
夏天从来没有口渴过，也一直看到春冰的帮助。
——《梨》
关于他人
琥珀建议放在冰盘里，像糖衣一样漂亮。
——《送金山乡和尚到蜀开教堂》
金玉作饭煮雪，海爪朱江先落泉。
在微风中吃饭睡觉，一朵花奶轻盈圆润地飘来。
——《和江要送茶》
是不是像千顷雪色芦苇在江头，晨烟寂寞在茅檐上？
春来地明如玉，沙瓶煮豆软如酥。
——《豆粥》
当才子是美食家，苏轼是空想家，人称铁罐道人、东坡居士，在世界上被称为苏东坡、苏仙、破仙。他是北宋著名的文学家、书法家、美食家、画家，历史治水名人。苏轼作为一代文学巨匠，在文学艺术的各个领域都取得了非凡的成就，是北宋中期的文坛领袖，在诗歌、文学、书法、绘画等方面都有很高的成就。他的创作生涯长达40余年，给我们留下了2700余首诗歌、300余字以及纷繁复杂的散文作品，数量之多为北宋著名作家之冠，其优秀品质是北宋文学最高成就的杰出代表。
同时，他本人也是中国古代著名的美食家。他一生走遍了全国。他曾说:“这个世界沉溺于食物、漂亮的衣服和良好的举止。”他还调侃自己是“饕餮”，即爱吃又贪吃的人，写下《美食家赋》云:“盖聚合物之美，以养我美食家。”
宋人笔记中有很多苏轼发明食物的记载。苏轼知杭时，元佑五年五六月间，浙西大雨，太湖泛滥。苏轼指挥了西湖的疏浚和苏堤的修建。杭州人感谢他。过年的时候，大家都拎着猪和饮料去给他拜年。苏轼指示家人把猪肉切成丁，烧得又红又脆，然后分给大家。这就是东坡肉的由来。
古人云:“食、色、性也重要。”饮食是人类生活的必需品，却能把日常生活中最常见的食材变成作家笔下的审美对象，让美食成为一种精神享受。无论顺境逆境，都充满了歌声和对美食的热爱。从商周到宋代，只有东坡一人。他写过400多部以美食为题材的作品，其中有100多首以美食、茶酒为题材的诗歌，反映了从贵族到平民、不同宗教的人们的饮食习惯。苏轼从吃、用、赏、加工的角度描述了这些美食。在他的作品中，美食超越了实用价值，成为审美意象，完成了食物的诗化过程。
苏轼用美食解决了生活的烦恼和政治的失意。他善于在十年的贬谪生涯中，从艰苦的生活中寻找乐趣和寄托。他愿意亲自下厨，说:“没有肉可以做食物，没有竹就不能成家。”无肉使人瘦，无竹使人俗。人有瘦有胖，但一般人无药可救。别人都笑这个，高如傻子’，你还啃，世上怎么会有扬州仙鹤！这种乐观豁达的无忧无虑的精神才是苏轼饮食诗的真谛。