面包的营养价值

面包营养价值很高。因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化吸收，延缓衰老。

现在，谷物面包和全麦面包很受欢迎。谷物面包以大量谷物和坚果为原料，富含膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助于提高新陈代谢，有益健康。

全麦面包富含膳食纤维，让人很快有饱腹感，间接减少摄入量。同样的面包，吃全麦面包比吃白面包更有助于减肥。面包松软易消化，不会对胃肠道造成伤害。

扩展数据:

面包分类

1.白面包:制作白面包的面粉是从麦粒的核心中磨出来的。因为面粉是白色的，所以面包颜色也是白色的。

2.黑面包:制作这种面包的面粉除了麦粒的核心外，还包括胚乳和10%麸皮。

3.全麦面包:制作这种面包所用的面粉包括了小麦的所有颗粒，所以这种面包也叫全麦面包，它的颜色比上面提到的棕色面包要深一些。主要食用区域是北美。

4.黑麦面包:面粉来自黑麦，含有高纤维素。面包的颜色比全麦面包的颜色深。主要食用地区和国家有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海、芬兰。

参考资料:

百度百科-面包