冬天有哪些养生食谱？

《黄帝内经》说:“冬三月，此谓闭藏。水和冰躺在地上，不打扰太阳。如果你早睡晚起，你必须等待太阳，这样你的野心就会被隐藏起来。若有私意，若有，驱寒则暖，不泄则肤，使气竭。这个冬天的气应该是滋养脏腑之道，但如果逆着走，就会伤肾。春天会枯萎，活下来的人会很少。”也就是说，冬天不要太早起床锻炼。最好等太阳出来了再搞活动。运动时不妨让身体出一点汗，这样既能御寒保暖，又能保持愉快的心情，让精气和精神都得到吸收。这就是适应冬季健康的道理。如果违背了这个道理，就会损伤肾气，春季就会出现萎蔫、昏厥等疾病，寿命也会相应降低。冬天身体健康，心理健康。

四条冬季健康法则:

规则1，冬季养生的好方法

我国很多地方都有“冬吃萝卜夏吃姜，无医生处方”的谚语。萝卜行气作用强，还能止咳化痰、去燥生津、清凉解毒。在郑板桥，有一副保健对联也提到了萝卜和茶:“青菜，萝卜，糙米，一壶水菊花茶”。萝卜的保健、养生、药用功效与茶相得益彰。

健康专家建议，冬季宜多吃热粥。例如，中国人有在冬天的至日吃红豆粥的习惯，在腊月初八吃“腊八粥”。常吃这种粥，有增加热量和营养的作用。此外，还可以常吃具有养心除烦作用的麦片粥，具有养精养阴作用的芝麻粥，具有消食化痰作用的萝卜粥，具有滋阴益精作用的核桃粥，具有健脾养胃作用的茯苓粥，具有益气养阴作用的大枣粥等。

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法则二，冬季进补需要对。

中国人喜欢冬天进补，也是有一定原因的。冬季进补一方面可以增加血液循环，避免手脚冰凉，另一方面会提高人体的免疫功能，可以预防疾病的发生，尤其是冬季，往往会因为一些轻微的感冒而引发严重的并发症。适时适量进补往往可以避免，但进补还是要根据自己的需要，而不是无知。

冬季进补，为了让胃有一个适应过程，最好先进补，也就是打基础的意思。一般来说，可以先选择炖牛肉和红枣、花生仁、红糖，或者煮一些生姜红枣牛肉汤，调节脾胃的功能。

如果经常感到四肢无力、精神疲劳、说话声音低、运动时出汗，大多属于气虚。人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术，或党参膏、参花膏等。食物包括大豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉和兔肉。面色黄、口唇淡、头晕、心跳弱、失眠、耳鸣、心悸的人，多为血虚。可以服用一些补血的药物，如阿胶、龙眼肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸、滋补药膏等。食物有大枣、桂圆、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。