夏天喝什么粥好？
1，夏季饮食原则
夏季推荐食材:鱼、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶、西瓜、豆类、新鲜果蔬。
饮食建议:重在健脾，注意养心。适量吃一些苦味的食物可以解暑，富含钾的新鲜蔬果可以清心除烦，提神醒脑。
饮食不当:温热食物，如狗肉。
2、粥谱夏天要吃
(1)西瓜西米粥
材料:西瓜500克，西米100克。调味冰糖10g。
做法:1。西瓜去皮去籽，切块；西米洗净，用清水浸泡1小时。2.
把锅放在火上，倒入一些水，煮沸。加入西米小火焖20分钟，加入西瓜和冰糖，小火焖3分钟左右。
保健功效:西瓜含有丰富的糖分、矿物质和维生素，能清热解暑，解渴除烦，利尿降压；西米含有大量淀粉，可以健脾补肺，化痰消食，滋润皮肤。两者一起食用，有清热润肺、健脾养颜的功效，非常适合夏季食用。
(2)绿豆大米粥
材料:大米50g，绿豆30g，薏米30g。
做法:1。绿豆、薏苡仁分别洗净，浸泡4小时；将大米洗净，用清水浸泡30分钟。2.
把锅放在火上，倒入一些水，煮沸。加入绿豆和薏米煮开。当它半熟时，加入米饭。煮沸后转小火继续煮至米粥粘稠。
保健功效:绿豆具有清热解暑、生津止渴、解毒消肿的功效；薏苡仁具有清热排脓、排毒养颜、健脾祛湿的功效。两者都是用大米煮成粥吃，有清热解暑、利湿的作用，适合夏天食用。
(3)薄荷粥
材料:100克大米，20克薄荷叶。调料:10g冰糖。
做法:1。薄荷叶去老黄叶，清水洗净沥干；大米洗净，浸泡30分钟。2.
把锅放在火上，往锅里倒入适量的水，用大火烧开，加大米烧开，用小火慢煮。米粥稠的时候，倒入薄荷叶和冰糖，煮开。
保健作用:薄荷叶具有祛风散热、止痛止痒、抗菌消炎、健胃消食的作用。夏天吃点薄荷粥，可以清心，祛风散热，刺激食欲，帮助消化。
(4)荷叶莲藕粥
做法:先将荷叶洗净切碎，放入锅中，将水烧开，捞出荷叶，留汁，将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中，煮成粥，加糖调味即可。
功效:莲藕味甘淡，夏季多吃可增进食欲；荷叶性凉，其特有的清香能消暑、利湿、散瘀、止血。因此，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降血压、降血脂的功效，可缓解暑热引起的头晕、恶心、厌食、腹胀等症状。
(5)丝瓜粥
做法:先将大米放入锅中用大火烧开，再用小火煮至半熟。然后将丝瓜洗净去皮，切成黄豆大小的块，加入粥中，煮至瓜粥熟透。
功效:丝瓜味甘，性凉，可消暑解烦。吃丝瓜粥可以防暑，清热化痰，利尿解毒。有发热、烦渴、痰多、咳嗽的人可以多吃。
(6)苦瓜菊花粥
做法:将大米、菊花洗净放入锅中，煮至水开。苦瓜切块，和冰糖一起放入锅中，小火熬煮至米粥粘稠。
功效:苦瓜有独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，清热解毒，清心明目。菊花性凉味苦，有清热祛风的功效。此粥可清暑，有中暑烦渴症状的人不妨多吃。
(7)香蕉粥
做法:用3根香蕉、100克糯米和适量冰糖洗净大米，放入烧开的锅中烧开，加入去皮的香蕉丁和冰糖，煮成粥。
功效:清热润肠，和胃健脾。
3.注意每天喝粥
三餐不能总喝粥。很多人经常犯这种。适当吃粥确实有好处，但是不能突然喝。粥是流质食物，在营养上比同体积的米饭差。而粥“不饱”。吃的时候觉得很饱，但是很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意营养均衡。把粥煮得稠些，配荤菜吃，或者在两餐之间吃点零食等。，可以补充能量。
冰粥不可取。冰粥是夏季的热食，但不适合感冒体弱的老人和小孩。冰粥喝多了，不仅会堵塞人体的汗毛孔，还会使代谢废物难以排出体外，还可能影响肠胃功能。
糖尿病人要适量喝粥。糖尿病患者一般更容易饿，而粥具有消化快的特点，人很容易吃得快又想吃；粥本身很容易在短时间内被身体吸收，导致血糖迅速升高或波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，一次一小碗。
胃不好的人要少喝酒。很多人认为粥养胃。但实际上，这种观点并不全面。因为不用细嚼粥，不能促进口腔唾液腺分泌可以帮助消化的物质；而且含水量高的粥，进入胃后会稀释胃酸，加速胃的扩张，使胃运动缓慢，同样不利于消化。