健康脾胃养生引论

中医认为，脾胃是后天之本。人的健康、长寿和疾病的康复都直接关系到脾胃。怎么知道自己脾胃不好？怎样才能养好脾胃？要知道脾胃好不好，我们经常看以下几个部位:

嘴唇:脾胃正常的人，嘴唇红润，干湿适中。脾胃不好，嘴唇苍白干燥，容易爆皮开裂。

睡觉流口水也是没脾气的表现。

鼻子:脾胃的经络与人的鼻子相连。鼻腔干燥、嗅觉失灵、流鼻涕、鼻出血多是脾胃虚弱所致。

鼻翼红的人胃热、鼻青眼痛，说明脾胃功能不好。

眼睛:脾与体液的吸收有很大的关系。如果经常出现眼睛疲劳、红肿等现象，也是脾脏的问题。

耳朵:脾胃虚弱可导致肾气不足，常表现为耳鸣。

全身:特别是春天，全身乏力，手脚冰凉，有时还会拉肚子。

滋补脾胃的常用养生方法

一、细嚼慢咽，滋养脾胃。唾液中含有唾液淀粉酶，可以将谷物中的淀粉转化为麦芽糖。食物细嚼慢咽后，可以扩大与肠壁的接触面积，消化也能充分发挥作用，使肠壁广泛吸收食物中的营养物质。

细嚼慢咽可以提前增加胃液和其他消化腺的分泌，为食物进入胃肠道后充分吸收做准备，减轻胃的负担。

实验证实，吃同样的食物，咀嚼者和不咀嚼者对蛋白质和脂肪的吸收是不同的。咀嚼者对蛋白质和脂肪的吸收率分别为85%和83%，不咀嚼者对蛋白质和脂肪的吸收率仅为72%和71%。长此以往会给身体健康带来隐患。

第二，常吃五谷杂粮滋养脾胃。

(1)小米。又名小米，味甘性平，有健脾和胃的作用。适用于脾胃虚热、恶心呕吐、腹泻及产后、病后虚弱者。

小米煮粥时，上面漂浮着一种细密的粘稠物质，俗称“米油”，滋补力最强。中医有“米油代替人参汤”的说法。

(2)小麦。味甘，性温微寒，有健脾补肾、养心安神的功效。心烦失眠的人可以用小麦、大米、红枣煮粥，效果明显。全麦中的麦麸含有膳食纤维，经常食用可以预防便秘。

(3)玉米。味甘、性平，有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米中含有的叶黄素可以预防老年人眼睛的黄斑变性。

(4)大麦。易于消化，有利于减轻肠胃负担，增强体质。薏苡仁味甘淡，性微寒，有健脾益肺、清热利湿的作用。现代研究证明，薏苡仁具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等作用。

(5)大米。又名粳米，味甘性平，有补中、健脾和胃、除烦渴之功效。早晚喝米粥，可以让你远离口干的烦恼。

(6)高粱。高粱味甘，性温，有健脾益胃的作用。高粱中的鞣酸有收敛止泻的作用，不适合便秘。

(7)大豆。性平味甘，有健脾益气的作用。脾胃虚弱的人要常吃。豆腐能舒中益气、清热活血，特别适合痰热咳喘、感冒外感、咽喉肿痛者食用。

三、饭后百步健脾胃。脾主四肢，运化四肢即运脾。

这里的“饭后”是指饭后20-30分钟，而不是饭后马上慢走。需要注意的是，饭后不提倡匆忙，慢慢走，甚至原地摇摇手脚也能达到效果。

建议的行走步骤:

(1)慢走和中速走，每次30-60分钟，每天2-3次。

(2)每小时步行5-7公里，每次锻炼30-60分钟，步行时心率控制在每分钟120次以下，可以提神。