冬天炖鸡怎么炖用什么药材比较合适?
冬天鸡汤里加什么?
1,姜。加入生姜可以滋养强精,缓解感冒,提高人体免疫力。搭配鸡汤,对风寒感冒更有帮助。吃一碗生姜鸡汤,可以驱除体内寒气,起到防寒养生的作用。
2.嘿。加入枸杞可以补充阳气,有助于阳气的生长,抵御寒冷。还可以添加一些冬瓜、香菇等吸油食物,可以降低胆固醇。
3.人参。冬天喝人参鸡汤是我国流行的滋补方法。人参可以增强人体免疫力,减少冬天感冒的几率。
4.栗子。板栗在中国北方随处可见。它含有大量的淀粉、丰富的蛋白质、脂肪、维生素和甜味。能厚胃补肾,具有养胃健脾、补肾强筋、活血消肿的功效。
5.柠檬。柠檬汁可以让经典鸡汤的风味更加独特,同时可以增加额外维生素c的摄入。
6、蘑菇。香菇中含有一种叫香菇多糖的成分,可以提高免疫力。
7.黄芪和党参。黄芪和党参这两种大家熟知的滋补中药也是多糖,分别称为黄芪多糖和党参多糖,对人体免疫功能有促进作用。
8.薏苡仁。薏米性微寒,不适合煮粥或单独食用,但用鸡肉煮汤是不错的选择,具有温补的功效,还能起到健脾补虚的作用。炖之前放几颗红枣进去,再和党参一起炖,味道会更柔和。