海鱼的营养价值和功效是什么？

海鱼的种类很多，富含钙，如沙丁鱼、秋刀鱼等，富含维生素d，经常食用可以帮助人们补钙。对于缺钙的人来说，最好的办法就是食补，海鱼好吃也不会长胖，是首选。海鱼中还含有丰富的钾，可以调节脑神经，改善睡眠，提高记忆力。

海鱼的蛋白质也很丰富，所以吃海鱼可以让皮肤更有弹性。海鱼中含有较多的卵磷脂，不仅能延缓衰老，还能促进智力发育，尤其是儿童，应多吃海鱼。老年人吃海鱼还可以控制脑细胞的退化。

扩展数据

选择方法

看

鱼眼闪闪发光。如果活鱼死后能立即用碎冰保存，鱼眼的晶状体会发光。因此，新鲜海鱼的眼睛清澈透明，眼球完整饱满，略向外突出。相反，如果鱼的眼睛不凸出，眼角膜皱缩浑浊，眼睛里的血是红色的，就说明鱼不新鲜。

触控

鱼更硬更新鲜。动物死后，肌肉会依次进入僵硬、软化、腐败的过程。所以僵硬的海鱼比较新鲜，用手指捏一下，凹陷的地方会马上恢复。如果鱼比较软，压后不能马上复原，最好不要买。此外，你还可以触摸鱼的皮肤。新鲜海水鱼表面粘液少，鳞片光滑完整。不新鲜的鱼皮有更多的粘液和松弛的鳞片。

气味

鱼鳃有海水的味道。通过气味判断鱼是否新鲜，如果可以的话，建议打开腮闻一下。鱼鳃应该有海鱼的咸味，没有异味。同时，鲜鱼的鳃呈鲜红色，鳃部分明；而不新鲜的鳃丝受损，颜色呈灰红色或灰紫色，气味不好。

参考资料:

百度百科-海鱼

人民网-女性多吃鱼不抑郁。他们每周吃两次深海鱼。