夏天喝红豆汤有什么好处？

中医认为，夏季养生重在养心。夏季气温炎热易出汗失钾(乏力)，夏季炎热潮湿也容易导致脾虚乏力。中医认为，红豆能清热利湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养物质。

红豆可做成汤、粥或夏季甜点，既能增加食欲，又能大量补充钾离子，避免夏季低钾血症。此外，夏末人们出汗多，排尿少，尤其是心肾功能不好的老年人，更容易出现双下肢水肿。吃红豆配鲥鱼或鲤鱼的汤，有很好的利尿消肿作用，对脚气、腹水和体虚嗜睡也是很好的食疗。

红豆的滋补作用自古以来就被医生所认可。五色配五脏，红豆色微红入心。所以李时珍把红豆称为“心之谷”，强调红豆的滋补作用。临床上，红豆既能清心降火，又能补元气。它含有丰富的粗纤维，在临床上有助于降血脂、降血压、改善心脏活动。同时含有丰富的铁元素，可以行气补血，非常适合气血不足的女性。

如何做出各种美味的红豆汤

1，简单红豆汤

材料:红小豆3000克，白糖200克。

制法:先将红豆洗净，加水用武火煮沸，再用文火炖至酥烂，再加糖蒸熟。

2.清热解毒红豆汤

材料:红小豆500克，白糖200克(建议5人)。

方法:先将红豆洗净，加水用武火煮沸；用文火炖至酥烂，再加糖煮沸。

养生功效:赤小豆味甘、酸、微寒，具有健脾利湿、解毒消痈、燥湿清热的作用。此汤具有消暑、利尿、健胃、益肝、健脾、益肾的功效。

3.脱水萧中汤

方法:将生薏苡仁20克、赤小豆30克洗净浸泡半天左右，沥干备用。薏苡仁放入水中煮至半软。加入红豆煮熟，再加入冰糖。溶解后，关火即可食用。

功效:有助于美容，益气养血，利水消肿。

4、莲子百合红豆沙

方法:红豆50克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖50克左右。将洗净的红豆浸泡两小时，将水烧开，加入所有材料，煮两小时。

功效:健脾补肾，固精益气，强筋骨，增强体力。