冬笋、竹笋、竹笋、毛笋有什么区别？

1.冬笋:冬笋是毛竹冬季地下生的嫩茎。它们的形状像有两个尖端的船，乳白色的肉和薄而嫩的壳。一般是从65438+元年2月到春节前生长。

2、竹笋:有很多别名，例如，竹笋、毛笋、竹笋、竹笋。竹笋是毛竹等多种竹子的幼苗，竹篮的可食用部分去掉。主产于湖南、湖北、江西、浙江等省。

3.春竹笋:春竹笋是自开春以来，在土壤表面尖出或完全出土的南竹竹笋。

4.毛竹笋:这种竹笋的竹笋呈黄褐色至棕紫色，密被褐色刚毛和深褐色斑点、斑块。竹笋比冬笋大，竹笋用竹笋松散包裹，竹笋微黄，一般用作菜肴的主料。竹笋期为3月中旬至4月下旬。

扩展数据

竹笋在中国自古以来就被视为“菜中珍品”。在营养方面，以前很多人认为竹笋虽然好吃，但是没有营养，甚至有人认为“吃竹笋三天刮油”。这种理解是不准确的。

事实上，竹笋富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素c

中医认为竹笋味甘，微寒，无毒。医学上有清热化痰、益气和胃、治口渴、利水道、益膈、清胃的功效。

参考百度百科-竹笋