有哪些客家干货特产？

客家干货的特产有很多，茶叶、金柚、红薯、黄花菜、话梅、食用菌、茶叶、竹筒饭、牛肉干、猪肉干、笋干、客家话梅干、养生汤等等。

客家人是广东、福建、江西、台湾省和中国其他省份当地居民的重要组成部分。客家人作为中国古代历史上的汉族移民之一，是世界上分布最广、影响最深远的汉族之一。

客家先民的历史始于秦征岭南与百越融合时期。经过西晋永嘉之乱、东晋五朵野花、唐末黄巢之乱，中原汉族大规模南迁，陆续迁入南方诸省。经过几千年的演变，最迟在南宋时期逐渐形成了一个具有独特方言、风俗习惯和文化模式的汉族。