夏天你喜欢吃什么菜？
第一道菜:水煮秋葵
推荐理由:说到开胃菜，这道水煮秋葵绝对不能错过。水煮秋葵是一种简单的方法。只需将秋葵焯一下，淋上酱汁，浇上热油。方法简单，比油炸更保留营养价值。掌握了窍门，秋葵保持绿色，不仅味道很棒，而且颜值更好。夏天清爽可口，营养又美味！喜欢的伙伴不妨一试。
成分:
秋葵:适量，盐:少量，酱油/蒸鱼酱油:适量，食用油:适量。
生产步骤:
1、秋葵用清水浸泡，水中加入适量的盐。
2.锅里放适量的水，少许盐，少许食用油。煮沸后，加入洗净的秋葵，焯2分钟。
3.取出秋葵，在冷水中浸泡几分钟。
4.取出秋葵，放在盘子里，淋上酱油或者蒸鱼加酱油。
5、锅中烧开少量食用油，将油倒在秋葵上即可食用。
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1、秋葵被誉为“蔬菜之王”，富含维生素，其粘液对肠胃有保护作用。
2.保持秋葵绿色的四个小技巧:(1)在水里放油和盐；(2)水烧开后，打开锅盖煮；(3)烫漂时间不要太长；(4)取出后立即过冷。
3、秋葵淋入的调料可以根据个人喜好调整。比如喜欢辣的可以加点小米辣，喜欢蒜味的，也可以加点蒜泥，可以灵活调配，不死板。
第二道菜:肉末和豆子
推荐理由:夏天太热，胃口不好。肉末豆角这道菜不仅好吃，颜色也很美。最重要的是材料易得，方法简单，适合初学者制作。喜欢的伙伴不妨一试。不求人好吃~
肉末:100g、豆角:300g、小米辣:2片、葱:适量、蒜:3片、料酒:适量、生抽、老抽、淀粉、盐:适量、食用油:适量。
1.肉末洗净，加入适量料酒、酱油、淀粉，腌制15分钟。
2、将豆子洗净，切丁。
3.大蒜去皮，剁成蒜泥。将小米椒切成圈状。
4、锅中热油，放入肉末翻炒，加入少许酱油上色，备用。
5.重新起锅，在油中加入葱白、蒜泥、小米椒，翻炒至出香味。
6.加入豆子，翻炒至豆子熟透。这期间可以分几次加少量的水，让豆子更成熟，保持绿色。
7.倒入肉末，搅拌均匀。
8、出锅前，尝咸淡，适当加盐调味。
第三种方式:肉丝白菜炖老豆腐。
推荐理由:豆制品一直是中国人餐桌上的“常客”。它们富含植物蛋白，营养丰富，脂肪和热量低。妈妈总说豆腐一定要用一点“鲜头”煮才好吃，老豆腐要用泡菜和肉丝煮，避免味道平淡，味道自然鲜美，而且方法特别简单。推荐给新手朋友！
腌菜:一包，肉丝:50g，老豆腐:一块，盐:适量，料酒:少量，食用油:适量，姜:4块，葱:适量。
1.肉丝洗净，用少量料酒腌制10分钟。
2、锅中热油，倒入姜、葱，翻炒出香味。老豆腐切块。
3.加入肉丝翻炒至成熟。
4、倒入白菜，翻炒均匀。
5、倒入老豆腐，略翻炒均匀。
6、加入适量的水，大火烧开。
7.转小火20分钟，稍微收汁。
8.炒菜前先尝一下盐的味道，可以加盐调味。(我没加盐)
1，我买的是袋装的雪菜，基本不加盐。大家根据个人口味调整。
2、老豆腐一定要炖很久，20分钟的老豆腐已经比较好吃了，好吃。
3、这道菜建议一餐吃完，如果第二餐是热的，白菜的酸味会更多的融入到老豆腐里，豆腐酸了就不好吃了！