汤食谱大全

汤食谱:桂圆红枣银耳汤，排骨汤，瓜子香菇鸡汤，养肝解毒绿豆莲子薏米汤，金针菇蛤蜊汤。

1，桂圆红枣银耳汤

银耳用清水浸泡后，切去蒂，切成小朵。红枣、桂圆用清水浸泡，然后洗净沥干。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅，加水，倒入冰糖。盖上锅盖，大火后转小火，压20-25分钟。

2、排骨汤

萝卜切成三厘米左右厚的块。排骨用开水焯一下，然后用冷水洗一下，去油去血。汤锅注满水，将排骨放入冷水中，加入少许生姜和八角葱料酒，放入高压锅中煮20分钟。倒入汤锅，撇去浮沫，放入萝卜。20分钟后，加盐完成。

3、冬瓜香菇鸡汤

将30克干蘑菇洗净，用水泡软。鸡腿200克洗净备用。取一个锅，将50克冬瓜、鸡腿块、泡好的干香菇、15克酱油和800毫升水放入高压锅中，让空气上升五分钟。

4、养肝解毒绿豆莲子糯米汤

把工作的眼泪散开，去掉黑色的果仁和杂质。绿豆摘去坏豆和杂质，莲子逐个检查去核。将三种食材混合洗净，用清水浸泡2小时以上。

5、金针菇蛤蜊汤

金针菇切根后清洗干净，用盐水烫过，捞出备用。生姜洗净切片。将高汤倒入锅中，吐沙后放入蛤蜊，豆腐切块，放入一起煮，再放入金针菇和姜片。蛤壳打开，加盐调味，关火，撒上胡椒粉。将浸泡过的大米和豆子放入锅中加水，水量高于125ml。大火烧开，转小火煮至约伯泪软烂。稍微冷却后，加入蜂蜜。