最适合夏季养生的十大食谱
方法/步骤
夏季冬瓜养生食谱
冬瓜与其他新鲜蔬菜相比，是一种维生素C含量高、钠含量低、不含脂肪的清淡食物。具有清热解暑、利尿消肿、解毒减肥的功效，是夏季清热利尿的佳品。西瓜西瓜香甜多汁，清凉解渴。是很好的夏季产品。西瓜全身都是宝。它不仅是一种甜瓜，还是一种神奇的中草药。具有清热解暑、止渴利尿的功效。西瓜还能降血压。但由于其含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
夏季养生食谱中的绿豆
绿豆具有清热解毒、止渴消肿、利尿的功效，是炎热夏季的消暑佳品。绿豆具有很高的食用和药用价值，被誉为“济世好谷”。如果只是想消暑，在煲汤的时候，可以煮开后再煮10分钟左右。不要久煮，以颜色绿清为度；如果想清热解毒，最好煮绿豆。
夏季养生食谱中的莲藕
莲藕具有很高的食用和药用价值，口感酥脆。生莲藕有清热凉血、止血化瘀的功效；熟莲藕具有健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效，适合在炎热的夏季食用。
长夏饮食微温辛辣。中医营养学认为，长夏的饮食宜微热，不宜过凉；一次不要吃太多，可以多吃一点。在我国南方一些地区，夏季炎热多雨，大多数疾病都是夏令病。很多人都有吃辣椒的习惯，因为吃辣可以让人出汗，在闷热的环境中增加一种凉爽舒适的感觉。
夏季健康食谱中的桃子
桃子又名水蜜桃、蟠桃、佛桃，被称为“天下第一果”。桃子含钾多，钠少，有养心、生津、止渴、清热的作用。
夏季气候炎热，人出汗多，不适合吃油腻、甘热之品，如人参等补品。这些药食同源的材料都有辛热的功效。在炎热的夏天吃多了，人会很烦躁，同时也容易引起消化道和全身的一些疾病或不适，比如便秘、痔疮、嘴唇干裂、咽炎等。
夏季健康食谱中的西红柿
西红柿，又称番茄、柿子、李子等。西红柿主要有两种，红西红柿和粉西红柿。如果你想生吃，你应该选择粉红色的西红柿，这种西红柿的糖和酸含量低，味道清淡。要煮熟，要选择红番茄，糖酸含量高，味道浓。西红柿有生津止渴、健胃消食、凉血平肝的功效。还能消除疲劳，刺激食欲。
夏季养生食谱中的石榴
石榴又名石榴，是一种营养价值很高的水果。果实种子多呈粉红色或玉白色，晶莹剔透，似珍珠、玛瑙，被誉为“天下奇树，九州之果”，非常适合老人和小孩食用。石榴性温，酸甜可口，有生津止渴的功效。对于夏季津液不足、口干咽燥、烦渴不安的人，石榴可以作为很好的食疗佳品。石榴汁或煎剂可清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、慢性腹泻、痢疾。
夏季健康食谱中的菠萝
菠萝又名凤梨，因其外形美观、汁甜、香味特殊而深受人们的喜爱。菠萝与香蕉、荔枝、柑橘并称为华南四大名果，具有清热解暑、止泻、清胃止渴的功效。可利尿、解酒、降血压，适用于夏季燥热口渴者。
夏季保健食谱之醋
夏天吃酸，醋是不错的选择。醋有“泻肝、敛心、补肺”的功效。据科学研究，醋具有抑菌、杀菌、缓解疲劳、放松心情、增进食欲的作用。夏天是各种细菌滋生的季节。炒菜时加入醋，不仅能使菜肴更加美味，还能有效杀灭体内的食物和病菌，提高人体防病治病的能力。醋有清热解乏、清心明目、益气壮阳的作用。