冬瓜怎么煲汤

1.冬瓜汤的制作有一定的方法和技巧。想要做好冬瓜汤，不仅要准备新鲜的冬瓜，还要准备木耳、黄豆、扁豆等各种食材。将准备好的扁豆、黄豆提前洗净，木耳用水浸泡，撕成小花，清水洗净。

2.在汤锅中放入适量的水，加入鸡精，然后将处理好的扁豆、黄豆加热煮沸，再放入切片的冬瓜、黑木耳、生姜，最后大火烧开，然后关火，加入适量的食用盐，中火煮两个小时，然后出锅加入香油调味。

冬瓜汤的功效与作用

1.保护肾脏

保护肾脏，改善人体肾功能是冬瓜汤最重要的功效，因为人们喝冬瓜汤后，可以加速体内多余水分的排出，减轻肾脏负担，增加尿量，清洁尿道，消除尿道炎症。对人体肾炎、尿路感染、排尿困难有特别好的调理作用。