自制的酒有毒吗？

如果严格按照葡萄酒生产工艺酿造，不污染，不变质，对身体不会有很大伤害。因为严格按照葡萄酒生产工艺酿造的葡萄酒，保证了清洁卫生，通常不会有细菌超标或其他物质。这个时候做出来的酒和市面上卖的酒没有太大区别，可以喝。