糖尿病人春天应该吃什么食物？

春天是万物生长的季节，气温开始回升，人体阳气开始上升，新陈代谢逐渐旺盛。糖尿病患者经常用辛辣食物来帮助阳气和新陈代谢。

1.大蒜:大蒜味辛，性温，能解郁气滞，暖脾胃。大蒜含有蒜氨酸和蒜氨酸酶，接触后产生大蒜素，具有杀菌作用；大蒜中含有的生物碱有降低血糖成分、增加胰岛素的作用，更重要的是对正常血糖值没有影响；此外，大蒜还有促进新陈代谢、缓解疲劳、刺激消化器官分泌消化酶、促进上皮增生、加速伤口愈合等作用。

2.枸杞:含有β-胡萝卜素、叶黄素和枸杞多糖，能降低血脂和胆固醇(糖尿病患者常伴有血脂异常)和血糖。另外，吃枸杞可以扶正固本，扶正祛邪，既增强身体机能，促进健康恢复，又能提高身体的抗病能力，抵御邪气的侵袭。增强身体对各种有害刺激的适应能力。

3.高纤维谷物:吃一碗高纤维谷物有助于预防2型糖尿病和其他健康问题。新的研究表明，食用高纤维谷物可以减少高胰岛素血症患者的胰岛素分泌，并且可以保持健康。

4.黑芝麻:口服黑芝麻提取物可降低其血糖，增加其肝脏和肌肉中的糖原含量。黑芝麻富含维生素E，具有清除生物膜中产生的自由基的作用，从而防止生物膜被氧化。口服大剂量维生素E可以保护胰岛细胞，有助于缓解神经系统症状。在临床研究和观察中发现，黑芝麻对肠燥津亏、血虚引起的便秘有润肠通便的作用，对糖尿病患者植物神经功能紊乱引起的便秘也有效。黑芝麻中含有亚油酸可以降低血液中胆固醇的含量，从而起到预防和治疗动脉硬化的作用。

5.胡萝卜:性味甘、平，性凉，能清热解毒，润肠通便；熟食性平温，健胃消食，止泻，养肝明目。胡萝卜含有丰富的维生素、糖类、氨基酸等成分，被誉为“小人参”。现代医学研究表明，胡萝卜中的木质素可以提高人体的抗癌能力，消灭癌细胞。富含的果酸(10%)有利于糖和脂肪的替代，石油醚提取的物质有明显的降血糖作用。