冬天如何做健康汤

配料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

做法:将银耳用清水浸泡，去除底部发黄的硬结，切丝备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、大枣、枸杞放入冷水中，大火烧开。一定要不断搅拌锅，防止银耳胶粘锅。烧开后关小火煮，也要不停的翻炒锅。

2.雪梨绿萝炖猪瘦肉

材料:雪梨1个，青萝卜1个，红枣4个，瘦猪肉250g，姜2片。

做法:什么都洗。将雪梨和萝卜去皮切块；将瘦猪肉切成小方块；大枣去核。用姜炖，烧热1000 ml开水(约4碗)，加盖炖3小时左右。盐被添加到饮料中。

3、猪肝枸杞汤

材料:猪肝100g、枸杞300g、调味盐1小勺、姜5g、料酒5ml、淀粉10g、白醋5ml、水适量、植物油5ml。

做法:猪肝切片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净；猪肝用料酒、淀粉、1/2茶匙盐搅拌均匀，生姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞洗净，摘去叶无梗；锅中倒入适量清水，放入姜丝，倒入植物油，滑入猪肝煮熟；加入枸杞，煮一会儿。加入1/2茶匙盐调味。