对花茶文化生产技术的认识
为了增加花香的浓度，高档茶坯需要熏蒸2 ~ 3次。熏蒸过程基本同上，只是用花量、温度、时间、含水量略有不同。
1，提花
在窨制的基础上，再用少量的花进行窨制，不会再炒花。摊凉后就可以均匀堆起来装箱了，这就叫提花。目的是提高产品香气的新鲜度。提花的花要大，而且全是晴天采摘的优质花，花稍微开一些。
2.切花
经过茶坯与花混合、窨制、开花、开花、干燥等一系列工艺处理，成为花茶，称为窨花，或窨花茶、窨花茶。有些人为了提高花香的浓度，需要再做一次窨制，称为二窨花茶或双窨花茶。第二种窨叫三香花茶，以此类推。特殊的茉莉花茶有六种香味和七种香味。
3.压花
茉莉花经窨制或提花后仍有香味，可重复使用伤害中低档茶坯的花。所以那些用花渣给花加香的，就叫压花。
压花可以去除茶叶的粗糙和老味道。压力大意味着花残量增加。延长压花时间还可以去除陈腐味、烟味、晒味、青味等各种不同的味道。实践证明，轻压花消除异味少，重压花消除异味多，效果显著。
压花工艺类似于花窨，窨堆更低，窨制时间可以更长，一般在10小时左右，中间必须花一次。有些地方没有花。但是，实验证明压花总比不压花好。
压花分离出来的花渣称为残花渣。剩余的花渣可以用其他方法处理，有时处理得很好，可以重复使用一次。
4.底漆
窨花或提花时，用少量二次花一起窨花，称为打底。目的是调和香气，衬托主导花香，做出高品质的花茶。
在窨制过程中，不仅要注意挑选能衬托花香的茶坯，还要注意两种香型花的搭配，这样主导香型会有更清新淡雅的感觉。比如制作茉莉花茶时，用1-1.5公斤的大花蕙兰分几次进行窨花和提花，用大花蕙兰浓郁的香味来衬托茉莉花的香味。还有珍珠或者袖子。
打底花不仅要与主导花香相协调，还要控制用量和用法。比如香味茉莉花茶，如果以白兰花为基料，用量过多，或者将白兰花切碎做基料，白兰花的香味，俗称“透底”或“透蓝”，会影响茉莉花茶的价格，不受市场欢迎。所以3级以上的茉莉花茶，白兰花不宜切碎加香。
当花作为基底时，需要重新加热，以降低白兰花的香味，使其更加柔和。花做打底，不用复火很容易闻出蓝色。所以在白兰花的制作中，要掌握“多用香花，少用提花”的原则。