谁不能吃花生?吃花生要注意哪些饮食禁忌?
1,这四种人不能吃花生。
1,糖尿病患者
糖尿病患者需要控制每天的总能量摄入,因此每天使用的食用油不应超过三汤匙(30g)。但是18花生相当于一勺油(10g),可以产生90千卡热量。
2、痛风患者
痛风是嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病,所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会降低尿酸排泄,加重病情,痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期只吃适量食物。
3.高脂血症患者
饮食结构不合理是高脂血症的重要原因,所以食疗的原则是限制热量,减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是一种高脂肪高热量的食物。多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病,危及生命。
4.胃溃疡、慢性胃炎和慢性肠炎患者
这类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食宜清淡。花生是一种坚果,蛋白质和脂肪含量过高,难以消化吸收。这样的病人应该禁食。
以上四类人群不适合吃花生,尽量避免,以免加重病情。
2.吃花生有什么禁忌?
专家指出,花生味甘,营养丰富,具有健脾和胃、养血止血、润肺止咳、利尿通乳的作用,可降低胆固醇,防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。另外还能防治肿瘤疾病,是很好的中药。
现代药理研究还发现,花生含有丰富的脂肪,其脂肪含量很高,高达45%-50%,其中不饱和脂肪酸约占80%;蛋白质含量也很丰富,高达25%-30%。此外,它还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K和B族维生素。尽管如此,吃花生也有很多禁忌。
第一,因为花生脂肪和蛋白质含量很高,有肠胃病的人不宜食用,否则会加重腹泻。
第二,对于有肝胆疾病的人来说,花生会增加肝脏的负担。
第三,皮肤油脂分泌旺盛,容易长痘痘的人,不要吃太多花生。
第四,由于花生能止血、改善凝血、促进血栓形成,血粘度高或有血栓形成的人不宜食用。
另外,我们日常食用的花生多为油炸类,非常容易引起上火,尤其是对于那些上火、内热的人来说,会火上浇油。如果真的要吃,用水煮或者炖花生也是合适的。此时的花生不温不火,易吃易消化,也是最好的养生方式。