陈皮的正确浸泡方法

一、泡茶的方法

小于5年的陈皮适合用这种方式冲泡。水开后，先冲洗茶具，以提高茶具的温度。然后将陈皮放入有盖的碗中，再注入开水，在第一泡中浸泡3分钟，让陈皮的香气先浸入茶杯中。第二泡和第三泡，沸腾时间是1分钟，之后是30秒。

二、烹饪方法

5年以上的陈皮适合用这种方式冲泡。冲泡前最好将陈皮用温水洗净，然后将洗净的陈皮放入玻璃锅中，再加水煮沸，煮3-5分钟，最后关火倒出即可饮用。

三、茶叶混合方法

这样的陈皮可以冲泡多少年。混茶的方法是将熟茶和陈皮茶分别浸泡，然后根据个人口味在熟茶中倒入适量的陈皮水，或者直接将煮好的陈皮茶浸泡后与熟茶一起饮用。

需要注意的事项

1.浸泡前的清洗:陈皮在浸泡前要用开水烫一次，去除陈皮上的灰尘，然后再冲泡，因为陈皮在干燥和存放过程中会沾上很多灰尘。

2、浸泡时间不宜过长:泡陈皮和泡茶是一样的。不要让陈皮一直泡在汤里，这样汤会太浓，影响口感。每次泡完一泡，一定要及时煲汤。