冬虫夏草选购指南
冬虫夏草具有阴阳双补的功效，性质温和，温而不燥，养而不滞，既能补虚强身，又能治病延年。广泛适用于各种慢性疾病和肿瘤手术、化疗后的辅助治疗，对现代生活和工作的高压力导致的身体透支等“亚健康”状态也有很好的缓解作用。
具有药用功效的虫草产地是西藏那曲和青海玉树。福临门冬虫夏草和同仁堂是这两个产区的代表品牌，其中同仁堂的价格最高。正宗的冬虫夏草是由冬虫夏草的虫体和子实体(子座)连接而成。虫体似蚕，体长3 ~ 5厘米，直径0.3 ~ 0.8厘米。表面黄褐色(产于云南、四川的颜色为深褐色)，有20 ~ 30个环。头部附近的环纹较细，头部呈红褐色。腹部有8对脚，靠近头部有3对，中间有4对，靠近尾部有1对。虫体轻而脆，易折断，横截面略扁，乳白色或微黄色。基质多单生于昆虫头部，长4-7厘米，直径约0.3厘米。看起来像黄花菜，表面灰褐色，下端有柄，上端有头。它稍有增大，有一个长度为0.15-0.55厘米的“无菌尖”。柔韧不易折断，横截面黄白色，或空或实，纤维状，有草菇、蘑菇气味。虫体为黄亮色，丰满肥大，切面黄白色，子体短小。
冬虫夏草价格昂贵，假冒伪劣产品层出不穷。常见的仿冒品有棒状杆菌(安徽虫草)、梁山虫草、蛹虫草(蛹虫草)、僵蚕、冬虫夏草。目前假冒产品最多的是虫草亚香粉。
冬虫夏草主要产于安徽、湖北、江西等地。冬虫夏草表面覆盖着黄绿色的粉末，没有粉末的地方呈棕黑色。体表粗糙，环纹不清，中间四条腿不突出，基座末端无“无菌尖”。其他的形状、大小、颜色都和冬虫夏草很像，很容易被仿冒。还有用面粉、豆粉、玉米粉、石膏等做成的假货。，其外观和颜色可以混淆，但“虫体”的形状和大小是一样的，质地坚实，脆而易断，截面饱满。吃起来又甜又粘，遇水变软，或者表面褪色，或者像果肉一样融化。这样的假货一般在使用过程中就能被识破。
此外，无良商家为了牟取暴利，通过插入铁丝、导火索、注射水银、包裹混有铁粉、铅粉等细金属粉末的泥土等方式欺骗消费者。因此，缺乏专业知识的消费者千万不要在集贸市场和旅游产品市场自行购买。最好选择有“一证”(《药品经营许可证》)和“一照”(经营范围必须包括药品或中药材的营业执照)的正规药店、大型医院药房或大型百货商店，以得到自身权益的保障。
冬虫夏草可以用水、茶叶熬制，用酒浸泡，炖煮，磨成粉胶囊，直接咀嚼，或与鸡鸭炖煮，用于药膳。根据现代药理研究，冬虫夏草中的有效成分容易被加热破坏，所以最好选择不经过长时间高温处理的方法。此外，感冒发烧、风湿性关节炎、脑溢血的患者以及实火或邪火中胜者不宜服用冬虫夏草。
冬虫夏草不是用来治病的。从保健的角度，有专家建议至少连续服用3 ~ 6个月才有效果。但《中国药典》建议冬虫夏草的用量为每天3-9g，少于3g则达不到任何效果。所以按照这个量和现在的市场价，自然没几个人能吃到这样的“金草”。