大雪应该吃什么？

1，吃羊肉，羊肉含有丰富的优质蛋白质、无机盐、钙、铁等营养物质，羊肉性温，具有温补中焦、滋肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿等功效，一直被视为冬季御寒滋补佳品。羊肉比牛肉和猪肉更嫩，脂肪和胆固醇相对较少。非常适合冬天滋补，因为可以滋补驱寒，增加消化酶，帮助消化。

2.喝红薯粥。大雪节气过后，气温骤降。人们都躲在屋里，不再来访，只住在家里猫喝的温热的红薯粥里。红薯是一种营养丰富的粗粮，富含人体所需的多种营养素，其中维生素B1和B2的含量分别是大米的6倍和3倍。而且红薯还富含赖氨酸，这是大米和面粉所缺乏的。红薯富含粗纤维，是很好的减肥产品。红薯粥香甜可口，能健脾养胃。大雪节气适当喝点红薯粥，既能解馋，又有很好的保健作用。？

3.用卷心菜煮汤。大雪节气前后，新鲜白菜开始大量上市。雪里蕻又叫雪里蕻。雪里蕻性温，雪里蕻含有大量维生素C，有助于增加大脑含氧量，可以提神醒脑。此外，白菜还含有胡萝卜素和大量的膳食纤维。冬天人们吃很多肉。这个时候，天冷来一碗白菜汤，帮助消化，防止便秘，是可取的。

4.牛肉富含蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体的需要，而牛肉红肉多，脂肪少，有“肉中娇子”的美誉，性温而不燥，所以大雪后多吃牛肉。

5、大雪季节，无论室内还是室外，都比较干燥，是最容易上火的时候。这个时候需要吃一些清热去火的食物。这时候莲藕是个不错的选择，莲藕含有人体所需的营养物质，尤其是铁的含量非常高。今天用莲藕给大家分享一种莲藕的新做法。