冬季饮食养生常识

1.多吃防寒食物:腰膝酸软、气血两虚的人大多怕冷。适当选择具有防寒效果的食物进行温补和调理，可以改善这种情况。多吃防寒食物，可以温暖全身组织，增强体质，促进新陈代谢，提高人体的防寒能力。

2.增加产热营养素:由于冬季气候寒冷，人体每天要消耗更多的能量来适应外界寒冷的环境，所以需要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入，特别是增加一些脂肪的摄入，比如吃荤菜时放一点脂肪。

3.补充蛋氨酸:寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排泄增加，脂肪代谢加快，而人体内肌酸、脂肪酸合成和氧化释放的热量需要甲基。所以冬天要多吃含蛋氨酸的食物。

4、维生素不能少:寒冷的气候加强了人体的氧化产热，机体的维生素代谢也发生了明显的变化。增加维生素A，增强人体耐寒能力。增加维生素C的摄入以提高人体对严寒的适应能力，对血管有很好的保护作用。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来源于新鲜果蔬等食物。

5、适量摄入矿物质:人怕冷和身体摄入矿物质质量也有一定关系。比如，人体中钙的含量可以直接影响人体心脏、血管、肌肉的灵活性和兴奋性，补钙可以提高人体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。盐对人体御寒也很重要，可以增强人体的产热功能。所以冬天调味以重辣为主，但不能太咸。