高血脂高尿酸吃什么食物好?
具有降血脂作用的蔬菜:
1、洋葱:性辛温,味甘、润泽、白嫩,是人们喜食的好蔬菜。洋葱中不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,而且对糖尿病有辅助治疗作用,其所含的前列腺素A和硫胺素酸具有扩张血管、调节血脂、预防动脉硬化的作用。所以最适合血脂异常的糖尿病患者。
2、南瓜:味甘无毒,有补中益气的功效。南瓜中含有果糖,能抑制葡萄糖的吸收,能与人体内多余的胆固醇结合,具有预防高胆固醇和动脉硬化的作用。现代医学研究表明,南瓜中还含有许多对人体有益的物质,如腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等,具有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮南瓜100克,对改善症状有很好的作用。
3、黄瓜:性味甘凉,甜脆,具有清热解渴的功效。现代药理研究表明,黄瓜含糖量仅为1.6%,是糖尿病患者的常用替代食品,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制人体内糖转化为脂肪。肥胖糖尿病伴高血压者每天应吃100g黄瓜,大有裨益。
4、苦瓜:性苦性寒,肉质细嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙具有非常明显的降血糖作用,不仅具有胰岛素样作用(因此得名植物胰岛素),还具有刺激胰岛素释放的功能。有人尝试用苦瓜皂甙制剂口服治疗二型糖尿病,总有效率可达78.3%。所以,如果糖尿病患者用1苦瓜,剖开洗净,切片,水煮1次,每天1 ~ 2次,有利于控制血糖。
水果:
苹果:苹果吸收多余胆固醇的降脂作用来自其丰富的果胶。它是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,帮助它们排出体外。果胶还可以与其他降胆固醇物质结合,如维生素C、果糖等,以增强降血脂的效果。此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。