？排毒杨彦排骨汤八法
喝点汤退烧。猪肉含有丰富的维生素A，具有滋阴润燥、增肌养颜的作用，适用于干燥多风的天气。祖国也相信猪肉能滋养脏腑，光滑肌肤，补益中焦。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果烹饪得当，也可以成为“长寿药”。吃猪肉润燥最好的方法是煲汤，加入可以解油解腻的萝卜或海带，可以减少胆固醇的摄入。
排骨汤的做法
做法一:玉米排骨汤
材料:猪骨500克，玉米芯150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍兴酒2克，清汤适量。
练习:
1.猪骨剁碎，玉米芯切段，胡萝卜去皮切块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.往锅里加水。水开后，放入猪骨和胡萝卜，大火煮透。
3.锅一用瓦，放入猪骨、胡萝卜、玉米、姜、红枣，加入清汤、绍兴酒，小火煮1小时，去姜，加盐、味精、鸡精粉，煮20分钟。
玉米排骨汤
做法二:白萝卜排骨汤
食材:排骨一斤，萝卜一个，姜一块，盐少许，鸡精适量。
练习:
1.排骨洗净沥干水分，放入开水锅中焯一下。不要倒出这些水。姜片、排骨再放一锅凉水，盖少许醋，约20分钟。这个时候，你应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖排骨汤中煮沸。盖上锅盖小火煮至萝卜熟，加入少许盐和鸡精出锅。
做法三:胡爱山枸杞排骨汤
材料:排骨400g，鸡爪5个，山药150g，枸杞50g，红枣10，元肉10。
练习:
1.将排骨洗净，剁碎，放入沸水中焯一会，捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
2.鸡爪洗净，放入开水中烫一会儿，取出脚趾甲，用清水冲洗干净；将所有药材用清水洗净，沥干水分备用。
3.往汤锅里放1800ml清水。水烧开后，把所有食材放进去，大火煮开，转小火，再煮两个小时，加盐调味。
胡爱山枸杞排骨汤
做法四:冬瓜排骨汤
材料:排骨500g，冬瓜800g，姜4片，小葱一把(扎成结)，1大勺料酒，盐，鸡精，水。
练习:
1.排骨洗净晾干，锅中水烧开，将排骨煮至血水尽，捞出。
2.砂锅放适量水，放入排骨、姜片、葱结、料酒。大火烧开后，小火炖2小时。
3.加入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂。关火前可以放一点温水泡过的枸杞，反正是好事。加入适量盐和鸡精，撒上葱花。
做法五:土豆排骨汤
材料:排骨1斤，土豆4个，大葱2根，水6杯水，蒜4个，姜1勺，酱油1勺，辣椒粉1勺，料酒1/2勺，精盐少许，胡椒粉少许。
练习:
1.最好选择背面的排骨，切成适合食用的大小，用清水浸泡一晚。锅中倒入足够的水，倒入排骨，先稍微煮一下，倒掉里面的水，再倒入新水，继续煮。
2.大葱切成与土豆、排骨等长，大蒜剁成蒜泥，姜剁成姜末备用。锅中倒入足够的水，等排骨没有完全熟的时候，捞出控水。
3.将准备好的辣椒粉、蒜泥、姜、酱油、料酒、精盐、胡椒粉倒入一处，搅拌均匀。
4.在一口大锅里，倒入捞出来的排骨和土豆，再倒入事先准备好的排骨汤。土豆熟了，汤水减少一半时，改用小火，倒入事先准备好的调料，继续炖。
土豆排骨汤
做法六:木瓜排骨汤
材料:排骨500克，木瓜半个(选生木瓜)，葱姜适量，料酒适量，醋适量，盐少许。
练习:
1，木瓜去皮，去籽，切成大块；锅中加入姜丝和料酒，放入排骨，煮沸后撇去浮沫，煮3分钟，捞出排骨，用热水冲洗干净。
2、砂锅放水，放入排骨、葱、姜、料酒、少许醋，大火烧开，转小火继续炖一个半小时。加入木瓜块。继续煮30到40分钟，加入少许盐调味。
做法七:莲藕排骨汤
材料:莲藕、排骨、姜片、葱丝、香菜粉、料酒、盐、鸡精、味精。
练习:
1.莲藕去皮，去节，洗净，切成厚片。
2.排骨洗净切小块，锅中加水烧开，放入姜片和料酒，放入排骨烧开，煮出血水，捞出洗净。
3.向汤锅中加入肉汤，煮沸。加入莲藕和排骨，转小火炖至熟。撒入葱丝和香菜，然后出锅，放入碗中。
莲藕排骨汤
做法八:豆干排骨汤
材料:豆干100g，排骨500g，水8碗。
练习:
1.将干豆洗净，用清水浸泡20分钟，捞出沥干水分，切段；排骨洗净，切块，用清水腌制。
2.烧开水，加入所有材料，大火烧开，转中小火一个半小时，加盐调味即可食用。