海底捞的清水锅怎么调味？

2、香锅底:芹菜和香油，如果觉得味道比较淡，可以再调一次蘸。

3、麻辣锅底:泰椒+辣椒油+豆瓣酱+洋葱+蚝油+盐+调和油+一勺黄油汤底。

四川海底捞餐饮有限公司成立于1994，是一家以川味火锅为主，融合地方火锅特色的大型跨省直营餐饮民营企业。

分别在北京、上海、Xi安、郑州设立四大大型物流配送基地，以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为目标，形成集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。生产基地在成都，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。坚持“绿色、无污染、一次性”选料、煮底料的原则，严把原料和配料关。