白萝卜的五大最佳食物伙伴及其养生食谱
白萝卜的保健作用
1，嫩肤抗衰老:
萝卜富含维生素A、维生素C等多种维生素，尤其是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C可以防止皮肤老化，防止黑斑形成，保持皮肤白嫩。
此外，维生素A和维生素C都具有抗氧化作用，能有效抑制癌症，防止衰老和动脉硬化。
2、健身防病:
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。中医理论也认为味甘，性凉，入肺胃经。是一种很好的食疗方法，可以治疗或辅助治疗多种疾病。《本草纲目》称其为“最有益的蔬菜”。
3、清肠解毒:
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量非常可观，尤其是叶子中所含的植物纤维丰富。这些植物纤维可以促进肠胃蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙和痘痘。
4、防癌抗癌:
萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。
白萝卜的五个好伙伴及食谱推荐
(1)
白萝卜鲫鱼
煮汤有温中、健脾、利水的功效。这个汤在“二白”食材上也是妙不可言。白萝卜泡在乳白色的鱼汤里，让人看着很有食欲。
白萝卜鲫鱼汤
原料:白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)、醋(可省)
练习:
1，鲫鱼1条洗净，白萝卜适量。
2、白萝卜切片，越薄越容易入味；将洋葱和生姜切片。
3.锅里爆香葱姜，两面煎鲫鱼。
4.加水65438+汤碗容量的0.5倍。
5.用大火煮鱼汤至鱼汤变成乳白色，转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片
6.然后把萝卜煮到软硬适中，加入少量盐。如果你个人喜欢，也可以加一点鸡精提鲜，加一点醋去腥。
(2)
白萝卜+海带:
海带和海藻富含碘。白萝卜海带煮汤有化痰消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定作用。
萝卜汤
原料:白萝卜片300g，海带100g；盐、味精、清汤、香菜、姜
练习:
1.海带洗净，切成菱形块；将芫荽清洗并切割；生姜洗净切丝。
2.将锅放在火上，将清汤倒入火中煮沸。加入白萝卜片、海带片和姜丝。
3.大火再次烧开后，改小火煮约1小时，至海带熟烂。加盐和味精调味，撒上香菜。
(3)
白萝卜+梨:
能润肺、清热、化痰。梨有润肺、凉心、化痰、去火的功效。用白萝卜榨汁，既能掩盖白萝卜的辣味，又能使治疗效果加倍。
冬天脾胃不好的人，不能喝太凉的果汁，可以一起烧水。
白萝卜梨汤
配料:白萝卜、梨、冰糖。
练习:
1，原料准备，白萝卜去皮
2.将去皮的白萝卜切片，大小根据个人喜好。
3、将梨切块，不用去皮，只需将梨皮擦洗干净即可。
4.最后将梨块和白萝卜片放入锅中，加入适量的水和冰糖煮20分钟。
5、带汤喝，不要果肉。
(4)
白萝卜+羊肉:
冬天吃羊肉可以祛寒暖心暖胃，补气血，养肝活血。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火。如果和有清凉作用的白萝卜一起炖，不仅化痰泻火，还能解油腻，营养互补。
白萝卜炖羊肉
原料:白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、糖50克、葱15克、姜15克、茴香2个、植物油50克、料酒适量、盐适量、味精适量。
练习:
1.羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下，沥干水分备用。
2.将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，放汤备用。
3、铁锅放油50克，油热至七成时，放糖，用铲子不断搅拌，直到糖冒泡，放肉翻炒。肉上色均匀后，放50克酱油，同时放葱、姜、大料。
4.盖上锅盖炖5分钟，然后加入温水。大火炖好后，放料酒改小火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒入锅中，加盐，待肉和萝卜熟透后，将味精出锅，盛入碗中食用。
(5)白萝卜+洋葱:
冬天是一个经常感冒和伤风的季节。人感染感冒后，会怕冷，怕风，出汗少，鼻塞流鼻涕，咳嗽有痰。这时，他们应该吃一些让人感到热的食物。
葱、姜、萝卜片一起煮，有散寒止咳的功效。这种汤也可以预防感冒。