夏季水果保健
苹果——“关爱心脏的模范生”
俗话说“一天一个苹果,医生远离”,苹果富含有机酸、维生素、果胶、多酚、黄酮类等营养成分。,具有抗氧化作用,同时维护心脏。苹果也有黄色、粉色、红色等颜色。根据研究,红苹果和加热的苹果有更强的保护心脏的作用。即将进入夏季,每天吃一个苹果是有可能的,尤其是对来年的人来说,有助于健康。
葡萄——“补血模范生”
葡萄吃起来酸酸甜甜的,在我国传统文化中有多子多孙的美好寓意,深受人们喜爱。其实葡萄俘获人心,不仅仅是靠颜值和口感,更是靠“实力”。葡萄含铁丰富,是一种极好的补铁水果,非常适合老人和小孩食用。《滇南本草》中有记载,葡萄能“大补气血”,所以我国历代都把葡萄视为滋补元气的佳品。
一般来说,葡萄颜色越深,色素含量越高,营养也越高。所以,就营养而言,买葡萄最好选择紫巨峰葡萄、玫瑰香等外观葡萄。
西瓜——“暑期模范生”
夏天,“补水”很重要,但仅仅喝水是远远不够的。你还需要“喝水”,也就是吃一些含水量高的水果。西瓜是“天然饮料”,含水量高达93.3%,是夏季理想的“补水”水果。
不仅如此,西瓜还是水果界的“模范生”,富含维生素C、盐酸、钙、磷、铁、多种有机酸,是夏季的好产品。吃西瓜的时候,如果需要冷藏,最好不要超过两个小时。冰爽的口感,既能消暑又不伤脾胃。
蓝莓——“护眼模范生”
蓝莓经常被用作面包、蛋糕和其他甜点的配料和装饰。其实蓝莓也是一种营养丰富的水果,尤其是其中所含的花青素。它们是天然的防晒霜,对眼睛有很好的保护作用。它们是夏天不可或缺的“天然太阳镜”。
通常蓝莓表面一层白霜的质量最好。这层白霜是自然形成的蓝莓果粉,是一种营养丰富的物质。如果条件允许,吃的时候没必要洗掉。另外需要注意的是,最好选择新鲜的蓝莓来补充营养。很多蓝莓味的加工食品都是蓝莓复制了糖、玉米糖浆、食用色素等成分。
桃子——“睡觉的模范生”
入夏后,由于天气的营养,人们经常睡眠不好,在一定程度上影响了他们的工作和生活。桃子是夏天的水果,温暖而甜美。除了含有丰富的维生素外,还含有果酸、铁、钙,具有润肠助眠的作用。
选购桃子时,最好选择表面有一层绒毛、颜色不鲜艳的桃子,而有些看起来鲜红的帽子,为了美观,可能会被商家用不知名的清洁剂洗过。
符涛有话要说:
俗话说“时不我待”,饮食上最好能顺应时令,尽量吃一些时令食材。上面说的五种水果都是夏季时令水果,可以常吃,尤其是一些老年人更要注意夏季饮食,平稳度过“苦夏”。