东北人冬天怎么采菜？

东北人的菜集和平时不太一样。东北人囤积粮食准备过冬，有的是为了冬天细嚼慢咽，有的是为了一次买一个星期的粮食以防经常出去买菜。反正东北天气太冷，东西根本不用放冰箱。把它们放在院子里比放在冰箱里更有用。

白菜是东北冬季的主要蔬菜之一。可以做成酸菜，也可以做成辣白菜。东北人不会像南方人一样一次只买一颗白菜。东北人坐车买白菜，几百斤或者几麻袋。他们买的白菜会放在空房间里，慢慢吃，一次买一个冬天的分量。

除了大白菜，大葱也是东北人囤积的蔬菜之一。它们也是成捆买的。一捆大葱能有几十斤重，还得开车或者装大袋才能搬运。

冬天蔬菜品种少，除了大白菜，土豆是东北最受欢迎的蔬菜。每次买一麻袋，可以吃半个月或者一个月，而且冬天土豆价格比较低，每斤才1.5元左右。很多南方人看到这个价格都很难过。

胡萝卜也是东北人冬天最爱吃的蔬菜之一。比如东北卤菜除了白菜，还会放一些胡萝卜调味，而且是袋装买的，满足全家人的分量。

在东北，当你买一些海鲜的时候，不要想着买新鲜的。他们都被杀了。市场上所有的鱼都冻成了冰块。当你回家时，你需要在烹饪前解冻它们。

北方人对大葱情有独钟，尤其是生的。最熟悉的就是大葱蘸酱，南方人可能接受不了。其实大葱也有很多治疗作用，还有养生作用，还可以预防一些癌症！

冬天大葱的价格会贵10倍左右。虽然我们买不起这个10次，但是可以省钱，大葱很不错。无论是室外冷冻还是花盆种植，或者晒干后保持干燥，这些方法都很好。

猪肉炖粉条是东北人餐桌上的一道硬菜，所以在东北买粉条的时候，都是成捆买的。有的人会直接买一麻袋，不用经常买，粉条耐用不易破损。