山楂麦芽猪蹄汤-健脾补蛋白

麦芽是大麦的嫩芽，可以多种方式食用。麦芽含有丰富的维生素和麦芽油，能起到美容护肤的作用，还能滋阴润燥。麦芽的吃法也有很多。麦芽怎么吃？这个山楂麦芽猪蹄筋汤有健脾消食的作用。

山楂麦芽猪蹄筋汤

治疗作用:消食，健脾和胃。

营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、多肉纤维、钙、铁、锌、钾和磷。

适合人群:一般人群都可以吃。

山楂麦芽猪蹄筋汤所需材料

主料是猪蹄筋、麦芽、山楂、陈皮、盐、鸡精。

山楂麦芽猪蹄筋汤的做法

1山楂洗净，切块去核；将麦芽和陈皮洗净；猪蹄筋洗净，切块。

2锅中水烧开，将猪蹄筋的血水沥干，取出洗净。

3将砂锅注满水，用大火烧开。加入猪蹄筋、麦芽、山楂、陈皮，改小火2.5小时，加盐、鸡精调味。

山楂麦芽猪蹄筋汤的功效与作用

山楂具有健脾开胃、消食化积、活血化痰、降压降脂、强心的功效。麦芽具有行气、消食、健脾、开胃、退乳、消胀的功效。猪蹄筋提供优质蛋白质和必需脂肪酸，改善缺铁性贫血。山楂麦芽猪蹄筋汤具有消食、健脾、醒胃、补血、活血的功效。这种养生汤可以补充氨基酸和蛋白质，还可以帮助消化，活血化瘀，同时还可以起到降血压、降血脂的作用。你可以试试。

相信大家都学过山楂麦芽猪蹄筋汤的具体做法，很简单，但是你要知道它的营养价值比较高，还能补肾养肝。健脾消食提供优质蛋白质对于体质虚弱的人来说是不错的选择，可以常吃。