健康不如羊肉

猪肉:含铁丰富的优点:作为最常见的肉类之一，猪肉含铁丰富，其血红素铁和半胱氨酸能促进铁的吸收，是改善缺铁性贫血的物质，也是B族维生素(尤其是Vb12)的优质来源。缺点:猪肉中饱和脂肪酸和胆固醇的含量相对较高，但蛋白质含量较低，尤其是脂肪部分。吃多了容易导致高血脂和肥胖。

牛肉:氨基酸更适合人体需要。优点:牛肉蛋白质含量高，蛋白质的氨基酸组成基本符合人体需要。牛肉的脂肪含量较低，但肌氨酸含量高于其他肉类，这使其对肌肉生长和力量增强非常有效。缺点:牛肉的肌纤维粗糙，不易消化，老人、小孩和消化能力弱的人不宜多吃。必要的话可以适当吃一些嫩牛肉。

羊肉:最滋补的肉类优势:在古代，羊肉被称为羊肉。认为它既能抗风寒，又能补益身体，对常见的风寒咳嗽、慢性气管炎有治疗和滋补作用。现代营养学也证实，羊肉营养丰富，钙、铁、维生素D的含量都比猪肉、牛肉多。

缺点:由于羊肉的温补特性，有发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽多痰等上火症状的人不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他传染病及发热者不宜食用。