如何人工栽培灵芝

(1)栽培原辅材料:栽培灵芝的优良树种有壳斗科、金缕梅科、桦木科。一般树段树皮较厚，较硬，心材较少，髓射线发达，导管丰富。树的DBH为8~13cm，应在落叶初期剪去，不要超过刺。扦插后抽水10~12天，再进行扦插，用于横埋栽培模式的节材长度为30cm，竖埋椴木长度为15cm，含水率为35~42%。

(2)栽培季节的选择:灵芝属于高温出菇真菌。灵芝子实体柄原基分化的最低温度为18℃，栽培管生产期为气温稳定在10~12℃时。接种后的短木培育至生理成熟需要60~75天，然后在畦内覆土，再暴露30~45天。因此，短尺材培育的造管期应推后90~105天，为造管期。

(3)耕作场地的设置:最好选择靠近宅基地的室外耕作场地，选择土壤疏松、地势开阔、有水源、交通便利的地方作为耕作场地。栽培场地需盖高2~2.2m，宽4.m的遮荫棚，棚分为两个畦床，宽1.5m，畦边留排水沟。有条件的话，用黑色遮光网覆盖棚顶(遮光率65%)，使棚内形成强烈的散射光，使用寿命可达三年以上。

(4)包装:选用折叠直径为15~24×55×0.02cm的低压聚乙烯圆筒。在生产中，大多选用三种塑料管，以适应不同口径的短木栽培。将切好的短木块放入塑料管中，两端相配，弯曲，在折叠的头部系上一条小绳子，扎紧。用直径比原木长度大2~3cm的塑料管，每袋30cm长原木，15cm长原木两袋，也可以几节捆成一捆放入大袋灭菌。

(5)灭菌:之后立即进行97~103℃的常规常压灭菌，灭菌时间为10~12小时。

(6)接种:各级菌种需经过多次严格的反复检验，确保无杂菌感染。制作方法同腐生菌，剂型以锯末棉籽壳为佳。培养基表面会有“疙瘩状突起”，呈淡黄色，这是灵芝特有的性状。木材接种时，菌种的含水量以微湿为好，湿度为65 ~ 70%。将冷却后的短节木塑桶、预选消毒后的菌种袋和接种工具移入接种室，用气溶胶消毒箱熏蒸消毒。30分钟后手术。首先丢弃塑料袋表面的菌皮，采用双头接种法。两个人合作了。一个人解开塑料拴绳，另一个人把捣成花生仁的菌种撒在酒精火口附近，马上密封扎紧。另一端同样接种，循环往复。然后层层叠叠的放在架子上。接种过程应尽可能缩短开袋时间。增加接种量，密封种植段，降低污染率。菌丝沿着短木块的木射线迅速蔓延。

(7)培养:冬季气温较低时，应人工加热至20℃以上，培养15~20天后，绳子可稍松。45~55天后短木饱满，需要15~20天才能进入生理成熟阶段，才能下地。

(8)排场:福建清明节前后，将生理成熟的短木块横埋于地界。这种水平掩埋的方法比垂直释放奶酪要好。片段的横向间距为3厘米。最后完全覆土，厚度2~3cm。连续2天重水。每隔2米，用竹片搭建一个短曲拱(离地15cm)，覆以薄膜，两端微开。整个养殖棚形成一个复合养殖棚。埋土的土壤湿度为20~22%，空气相对湿度为90%。

(9)出菇管理:子实体发育温度为22 ~ 35℃。若子实体入畦早，应提高地温，保持畦面湿润。最好用手指把土粒弄干。5月中下旬，幼芝陆续破土，水分管理干湿交替。如果身体太密，可以减薄移植。并逐渐加大通风量。这样年轻的奶酪就能获得氧气。在手柄顶部光线充足的一侧，出现一个小突起，并向水平方向扩展。注意观察灵芝菌盖外缘白边(生长圈)的颜色变化，防止灵芝菌盖端缘因空气湿度过低(< 75% =)而变成灰色。晚上要关闭畦边棚子两端的薄膜进行加湿，白天要打开，防止畦边二氧化碳过高(超过0.1%)产生“鹿角”(未分化菌盖，只有长柄)。通风是保证灵芝菌盖正常发育的关键。6月以后，拱棚顶部的薄膜要经常覆盖，两边都要打开，防止土壤和木材被雨水淋湿。25℃时，子实体生长缓慢，质地致密，皮层发育良好，有光泽。变温不利于子实体的分化发育，容易产生粗细不均的分化圈。6月中下旬，为了保证边界空气的相对湿度较高，经常使用较厚的遮光物。子实体近成熟阶段，湿度略有降低，空气始终清新。帽沿水平方向呈圆形向外延伸，呈肾形。当菌盖周围的白色生长点消失时，菌盖的扩张停止，菌盖完全扩张。此时，蘑菇帽的外缘继续增厚。当表面呈现漆状光泽，成熟孢子不断散发时(即蘑菇盖表面隐约可见褐色孢子粉)，即可采集孢子或子实体。最小化振动。如果管理得当，它可以在7~10天内从修剪的部分重新生长。

(10)采收干燥:当菇盖不再膨大，白边消失，菌盖边缘有多层增厚，菌盖颜色一致，孢子散生时采收。采收后，将子实体连同带沉淀物的柄一起切下，在40~60℃下烘烤至含水量在65438±02%以下。密封并储存在塑料袋中。

二、灵芝产品发展前景广阔:灵芝作为传统中药和延年益寿的滋补品已有千年历史，国内市场潜力巨大。只要普及灵芝的保健功能知识，灵芝生产的发展前景广阔。灵芝在保健品市场占据独特的主导地位。由于人工栽培灵芝的成功，菌丝体、孢子粉破壁等技术也取得了突破。被誉为中药圣品的灵芝，其深加工产品具有可观的消费商机和广阔的市场前景。