全谷物养生粥有什么功效？那些人不适合吃五谷杂粮粥。

在《黄帝内经》中，五谷被称为“粳米、赤小豆、小麦、大豆、黄米”，而在《孟子·滕文公》中，五谷被称为“米、粟、黍、麦、燕麦”，在佛教祭祀中，五谷也被称为“大麦、小麦、大米、赤小豆、亚麻”。还有一种说法，五谷泛指五种作物，即“吊、藤、根、角、穗”。

这五种人不宜多吃杂粮。

1，有消化问题的人

有消化问题的人(如胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材比较粗糙，对胃肠道有物理摩擦，会引起伤口疼痛。容易胀气的人吃多了不舒服。

提醒:有胃肠疾病的人不宜过多食用荞麦，因为荞麦容易消化不良；也可以考虑吃黄豆，避免胀气。

2、贫血，钙少的人

谷物中植酸和草酸含量高，会抑制钙，尤其是铁的吸收。因此，缺钙和贫血的人应该明智地饮食。比如牛奶不能和五谷杂粮的米饭一起吃，这样钙就吸收不了。

另外，红肉中含有的血基质铁不受植酸的影响，但大多数老年人不敢吃红肉，如果为了健康而盲目吃五谷杂粮，会很不好。有些人因为吃了太多的全谷物，一直无法改善贫血。

女性也是如此。如果他们有贫血问题，喜欢吃杂粮，一定要补充红肉。一天中一半的肉类来源必须是红肉。

3.肾病患者

肾病患者需要改吃精致的白米饭。由于五谷杂粮蛋白质、钾、磷含量高，作为主食容易多吃，患者难以承受。

在医院负责慢性肾脏病患者饮食健康的张悟本说，时不时地，当患者处于肾透析危机边缘时，他们会回家迅速抛弃白米饭，吃五谷杂粮来重振健康；结果随访三个月后，血检显示患者钾、磷突然飙升，仔细询问才知道患者被小聪明误导了。

4.糖尿病患者

糖尿病人要控制淀粉的摄入，即使吃五谷杂粮，也要控制量。

而且，虽然全谷物因为有足够的纤维而有助于降低血糖，但医务人员鼓励糖尿病患者食用。但是一旦糖尿病并发肾病发生变化，这个时候就不能吃五谷杂粮了，还得回去吃精米，这让很多患者很困惑。

5、痛风患者

痛风患者多吃豆类，会导致尿酸升高，谷物中豆类的摄入会降到最低。