白术和茯苓的食用方法

白术和茯苓都用于脾胃虚弱，食欲不振，精神不振，疲劳。下面分享白术、茯苓的常见吃法，通过中医食疗达到利水祛湿的效果。白术茯苓粥的做法其实很简单！以下是白术茯苓粥的做法！成本低，操作不复杂，味道鲜美，也是一种美味！尤其是季节已经变化的时候，家里的老人可以适量吃一些白术茯苓粥，营养丰富，易于消化。

白术茯苓粥

配料:白术12g、茯苓15g、陈皮3g、姜皮1g、砂仁3g、粳米100g。

做法:将白术、茯苓、陈皮、生姜皮、砂仁、五味药煎煮去渣，再加入粳米同煮，制成粥。

茯苓、白术药性平和，为祛湿上品。中医建议，体内有湿气的人，不妨用茯苓、白术煮水喝，能有效去除湿气。茯苓和白术是两种中药材。中医认为，体内有湿气的人，大部分可以用这两种中药烧水祛湿。

配料:白术12g、白芷9g、茯苓9g、甘草3g。

做法:将白术、白芷、茯苓、甘草放入沸水中煮20分钟，每日两次，饭后半小时至一小时服用。一般可以吃一个星期，然后停一段时间。

白术涪陵鸡汤

白术5克，茯苓5克，白芍5克，甘草3克，鸡肉500克，枸杞10克，绿豆50克。盐适量，姜3片，12杯水。

练习:

1.将鸡肉洗净切碎备用。

2.向锅中加入开水，煮沸。将鸡肉彻底煮熟，撇去浮沫，捞出。其他原料洗净。

3.向砂锅中加水，煮沸。将所有原料放入大火中20分钟，然后转小火2小时，撇去浮油，加入精盐调味。