垃圾食品好吃不健康怎么办?
世界卫生组织的权威公告
1,油炸食品
薯条、油条、炸猪排等。
2.腌制食品
咸鱼、咸肉、泡菜等
3.加工食品
火腿肠、肉干、肉松等。
4.饼干
脆度、韧性、可发酵饼干等。
5.软饮料
果汁、果味香精、可乐等。
6.方便食品
方便面、膨化食品等。
7.罐头食品
鱼、水果等。
8.果脯
蜂蜜金桔、甘草等。
9.冷冻甜点
冰淇淋、冰淇淋等
10,烧烤食品
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解毒妙招
世间万物相互关注,食物也是如此。
01
毒药:油条
虽然油条是许多人的传统早餐选择,但油条中大多添加了明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后,会对脑神经细胞造成损伤,更可怕的是很难被人体排出体外,并逐渐积累。
对身体的长期伤害是记忆力下降、抑郁和易怒,严重的会导致“阿尔茨海默病”等可怕的疾病。
解药:豆浆
但如果你一边炒菜一边喝一杯豆浆,就会不经意地保护自己。
因为豆浆富含卵磷脂。科学家发现,给老年痴呆症患者服用一定剂量的卵磷脂,可以在一定程度上改善他们的记忆力。所以豆浆油条也是传统的好伴侣~
02
有毒物质:腊肉等。
腊肉不仅味道鲜美,而且保存时间长,因此受到人们的喜爱。
但这些肉类其实是含有大量盐分的食物,与猪肉中的物质一起腌制时间长了,所以产生亚硝胺,进入人体后形成二甲基亚硝胺,二甲基亚硝胺是一种强致癌物,所以其实不利于人体健康。
解药:绿茶
早就发现引入绿茶可以分解二甲基亚硝胺的危害。所以每天喝几杯绿茶可以增进健康。如果实在难以抵挡咸鱼、腊肉的诱惑,不妨在烹饪时将肉彻底煮熟,加点醋,既能分解亚硝胺,又很好吃。吃完记得喝一杯绿茶~
03
毒药:火锅
火锅对于那些容易上火或者经常复发性口疮的人来说,其实是雪上加霜。不仅会加重症状,增加复发几率,长期反复还会诱发食管癌。
其实火锅容易上火,浓汤含有高“卟啉”物质,经消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能导致痛风。所以不要经常吃火锅。
解药:柚子
但如果在吃完油腻麻辣的火锅后吃一个柚子,有助于滋阴降火,健脾消食。
04
毒药:烧烤
虽然街边的烧烤很诱人,但先不说它的肉是否安全,这些肉经过明火烧烤后所含的苯芘,进入人体后足以对胃部造成癌症威胁。
解药:红薯
如果在有一定卫生检验标准的店铺吃完烧烤产品后再吃一个地瓜,可以将烧烤中的有害物质包裹起来,一定程度上排出体外,还可以防止烧烤中的大量油脂被人体吸收。
05
毒药:皮蛋
很多人经常喜欢用皮蛋煮粥。众所周知,皮蛋在制作中含有一定量的铅。
如果摄入过多的铅,会导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力下降等现象,尤其是儿童的排铅能力远低于成人,因此危害更大。
解药:豆腐
研究表明,豆制品中的纤维素能抑制胃肠道对铅的吸收;而且其中的钙离子还能抗铅,有助于排除人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
06
毒药:方便面
方便面是一种高盐、高脂肪、低维生素、低矿物质的食品。
一方面,由于含盐量高,肾脏负荷增加,会使血压升高;另一方面,它含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管系统有相当大的负面影响。
此外,它含有一定量的防腐剂和香精,可能对肝脏有潜在的不良影响。宅男宅女,泡面吃多了记得吃点排毒水果排毒。
解药:番茄+苹果
番茄中的维生素C可以防止香肠中的亚硝酸盐和胺类合成致癌的亚硝胺。苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收率,帮助身体排出毒素。番茄中的番茄红素和苹果中的多酚具有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病的作用。
虽然有相应的解毒剂,但是大家还是要尽量避免吃这些含有毒物的食物。偶尔解决问题可以理解,但是为了自己的健康不要长期吃~