春季健康饮食

春季养生食谱，春季是万物复苏的季节，这个时候非常适合养生进补，春季养生可以采用一些食疗方法，既好吃又有效。下面就为大家看看春季养生食谱的相关内容吧。

春季养生食谱1 1荠菜鸡蛋馅饺子

荠菜可以说是春季进补的上品。它不仅味道鲜美，而且富含纤维素和维生素。具有美容、开胃的功效，还可用于血尿、乳尿、肾结石、痢疾的辅助治疗。

荠菜荠菜鸡蛋馅饺子的做法是:将鸡蛋放入油中炒成小块，放凉待用，然后将荠菜洗净切碎，再将鸡蛋和荠菜搅拌均匀，根据个人口味加入各种调料，饺子馅就做好了。这时候把提前醒的面端上来，包饺子就可以了。饺子包好后，可以做成饺子、蒸饺、水饺。尤其是中老年人，吃这种荠菜鸡蛋馅的饺子，有延缓衰老的作用。

2、首乌糯米枣粥

准备材料:准备何首乌30克，粳米100克，大红枣三枚，冰糖适量。

制作方法:砂锅加水，放入何首乌煮30分钟，然后去首乌渣，加入粳米、冰糖、大红枣，别忘了再加适量水。大火煮开后，再用小火煮，做成粥。每天吃一次就好，建议晚上吃。

食疗功效:具有养血柔肝、补肾强身的功效，适用于贫血、秃顶、耳鸣头晕、肝肾虚弱者。对老年高脂血症和习惯性便秘有很好的疗效。

3、泥鳅炖豆腐

材料:准备材料的时候要按照泥鳅鱼两条，豆腐一条的比例；同时，准备调料。

做法:将泥鳅鱼去腮、去内脏洗净，然后加水、盐、葱姜、白酒，用大火炖至五成熟，放入碎豆腐，加入适量水豆粉，用小火炖。

即使喜欢吃辣，这道菜也不要加太多辣椒。因为春季干燥，人的火气大，吃辛辣食物更容易加重上火。

功效:适用于水肿、排尿困难、温热性黄疸。

春季健康饮食2春季吃水果不能超过五种。

1，菠萝

问题:有些人食用菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、嘴唇麻木、皮肤瘙痒等过敏现象。

原因:这是因为菠萝中含有生物糖苷和菠萝蛋白酶。为了防止过敏反应，菠萝切好后必须用淡盐水浸泡十几分钟，破坏菠萝蛋白酶后再食用。

2.香蕉

问题:一些不法商贩为了让香蕉皮变得淡黄色、漂亮，使用过量的二氧化硫催熟，但果肉还是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人体有害。

小贴士:正确的方法应该是加热蒸。

营养师:香蕉是一种热带水果，营养丰富。味道甘寒，有润肠清热的作用。每年夏天是它成熟的季节。

3.草莓

好处:中医认为草莓有去火、解暑、清热的作用。春季人的肝火往往比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好饭后吃，因为它含有大量的果胶和纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮和肠癌。

问题:中间有空心，不规则，超大的草莓。除了少数高产新品种外，一般都是过量使用激素造成的。使用催熟剂或其他激素类药物后，草莓生长周期缩短，颜色鲜艳，但冲淡了草莓固有的香味，缺乏鲜味。

营养师:草莓是一种很有吸引力的水果，维生素C含量很高。吃新鲜的草莓是个不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。

4.葡萄

问题:一些不法商贩和果农将催熟剂乙烯和水按比例稀释，然后将未成熟的青葡萄浸泡在稀释剂中。一两天后，绿葡萄会变成紫葡萄。

营养师:每年八九月是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸，有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量高，糖尿病患者要记得品尝。

5.甘蔗

问题:春季的甘蔗大多储存在秋季。存放一个冬天后，容易变质，甘蔗末端出现絮状或蓬松的白色物质。切开后，断面上会有红丝。

危险:有些人买甘蔗的时候没有仔细挑选，但是割了之后看到红丝就觉得很正常，导致吃了之后甘蔗中毒。

营养师:甘蔗是很好的“泻火”食物，味甘，性寒。具有清热生津、降气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月。由于储存不当，甘蔗会发生霉变，未成熟的甘蔗砍下后也会发生霉变。