吃冬笋有什么好处和坏处？

缺点:冬笋会影响人体对钙的吸收。大量食用时，会影响人体牙齿和骨骼的发育。所以一次吃冬笋不宜过量，以不超过4-5个为宜。

缺点:健脾开胃。冬笋含氮物质，有淡淡的香味。此味有开胃健脾、增进食欲、促进消化的功效。适用于脾气虚弱、运化不畅引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等症。

扩展数据:

冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食物。它所含的多糖也有一定的抗癌作用。冬笋含草酸较多，与钙结合会形成草酸钙。患有尿路结石和肾炎的人不宜多吃。

冬笋是具有营养价值和医疗功能的美味食品。它们鲜嫩可口，清脆爽口。它们富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等微量元素，还富含纤维素。它们能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和结肠癌。

人民网-冬笋，冬季养生黄金菜。

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