更年期女性应该注意补充哪些营养？
更年期对维生素E的需求也会大大增加。如果每天吃适量的维生素E，脸上的赤热感和盗汗是不会发生的。
附:女性养生汤食谱
炖鱼汤
材料
水鱼1份，酒1汤匙，火腿2片，八角1片，汤1份，姜葱少许。
工作方法
(1)将鱼用热水浇透使其排出排泄物和污物后，切下头部，然后从指甲和腹部之间切开，取出内脏，用刷子洗净尾巴和四只脚，将肉切成小块。
(2)将水鱼放入大炖锅中，加入姜、葱等调料，加水适量，用武火炖半小时，加入汤、酒、火腿等。，用水炖1小时，再用文火炖半小时。
南瓜田鸡汤
材料
田鸡250克，南瓜50克，大蒜60克，洋葱15克。
工作方法
(1)青蛙去内脏，去皮，切块；大蒜去衣洗净；南瓜洗净，切块。
(2)将田鸡、南瓜、大蒜放入烧开的锅中，用武火煮开，小火炖半小时，用葱调味待用。
鸡肉椰子汤
材料
1只鸡(约750克)，4个鲜椰子，60克莲子，5片生姜。
工作方法
(1)将鸡宰杀，去除内脏和脂肪，洗净切碎；锅里加油，烧香姜，把鸡块炒一会儿，捞起备用。
(2)将两个椰子锯开，另两个椰子取出椰肉和椰汁。椰子肉切块，与鸡块、莲子一起放入盖锯好的椰子中，直至饱满，盖上椰子，放入锅中(注意稳定性)，文火炖3小时，调味即可。
仙茅肉汤
材料
麻雀10，仙茅15克，芡实60克，红枣5枚。
工作方法
(1)宰杀麻雀，取出内脏，洗净爪子。
(2)将仙茅、芡实、红枣洗净，与雀肉一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸后，再文火煮2小时调味。
神奇泥鳅汤
材料
泥鳅250克，黄芪30克，党参30克，山药30克，红枣5枚，生姜3片。
工作方法
(1)用清水养泥鳅1 ~ 2天后，将泥鳅去脏、去腮、去内脏，用少许盐去粘液，然后用开水拖一下，沥干油，出锅，放姜炒香，捞起备用。
(2)将黄芪、党参、大枣(去核)、山药洗净，与泥鳅一起放入砂锅中，加入适量清水，文火炖2小时，入味。
西洋参瘦肉汤
材料
瘦猪肉500克，西洋参25克。
工作方法
(1)西洋参用温水浸泡，切片；瘦肉洗净，切成厚片。
(2)将西洋参和瘦肉放入砂锅中，加入适量的水和浸泡西洋参的清水，用武火煮沸，小火炖2小时(不要揭开汤)调味。
蜀府麻雀羊肉汤
材料
羊肉750克，麻雀8只，熟附子8克，生姜3片。
工作方法
(1)羊肉洗净，切块，用开水焯一下味道鲜美；将麻雀宰杀，去内脏和爪子，洗净。
(2)将熟附子、生姜洗净，与羊肉、麻雀肉一起放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煮3小时调味。
鳗鱼脊骨汤
材料
鳝鱼750克，猪脊骨150克，猪蹄60克，党参30克，当归15克，红枣5枚。
工作方法
(1)黄鳝剖开去除内脏和骨头，用开水拖去血水和粘液，切片；泡猪蹄；脊骨洗净切碎。
(2)将党参、当归、大枣(去核)洗净，与鳝鱼、猪蹄、猪脊骨一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再小火煨3小时，加少许酒、盐，调节饮食。
莲参圆猪心汤
材料
猪心1，莲子60g，太子参30g，圆肉15g。
工作方法
(1)将猪心(无油脂)、莲子(无心脏)、太子参、圆肉洗净。
(2)将配料一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火炖2小时(或以莲子为度)调味。
胡爱山鲤鱼鸡蛋汤
材料
鲤鱼卵500克，肉苁蓉、巴戟天各30克，山药60克，生姜5片。
工作方法
(1)将鲤鱼剖开，取出鱼卵，放入锅中，加水适量，小火炖10分钟。
(2)将肉苁蓉、巴戟天、怀山药洗净，与生姜、鱼卵一起放入锅中，用武火煮沸，再文火煮2小时调味。
花生鱼头汤
材料
1鱼头，100g花生肉，1竹签，10红枣，2片生姜。
工作方法
(1)花生肉洗净，用清水浸泡半小时；竹枝洗净浸泡，切成小块；红枣(去核)和生姜洗净。
(2)将鱼头洗净，两面切开，放入油中略煎。
(3)将花生肉、红枣放入砂锅中，加入适量的水，文火1小时，加入鱼头、竹枝、生姜，再煮1小时，调味待用。
人参水果清汤
材料
瘦猪肉250克，太子参60克，无花果120克。
工作方法
(1)清洗太子参；无花果切片:瘦肉洗净，切片。
(2)将所有材料放入炖锅中，加入适量开水，盖上炖锅，文火炖3小时。
番茄豆腐鱼丸汤
材料
鱼和番茄250克，豆腐2块，发菜1撮，洋葱1个。
工作方法
(1)西红柿洗净，切块；豆腐各切4块；发菜洗净，沥干，切成小段；洋葱洗净，切葱花。
(2)将鱼洗净，沥干水分，切碎，加入发菜和适量水调味，搅拌至凝胶状，加入葱花拌匀，制成鱼丸。
(3)将豆腐放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，加入西红柿，再次煮沸，加入鱼丸煮熟，调味待用。
炖蛤肉汤
材料
鲜蛤肉500克，生姜1片。
工作方法
(1)将新鲜的贻贝洗净，与姜片一起放入炖盅中，加入适量开水。
(2)盖上炖锅，用小火炖2-3小时，加调料即可食用。
盛迪水榭堂
材料
水蟹3只(约250g)，生地黄150g，蜜枣2个。
工作方法
(1)水蟹剖开洗净；生地洗净。
(2)将生地黄和水蟹一起放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煎熬2小时入味。
藤蔬菜汤
材料
150克瘦猪肉和500克藤菜。
工作方法
(1)洗藤菜，摘叶；瘦肉洗净，切片，用调料腌制10分钟。
(2)将藤菜放入开水锅中，用大火煮一会儿，放入肉片煮熟，调味待用。
海参木耳肥肠汤
材料
猪大肠500克，木耳30克，海参250克。
工作方法
(1)黑木耳用水浸泡，洗净；将海参用水洗净，切丝；猪大肠用盐腌一会儿，洗净，切成小块。
(2)将配料一起放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，文火1 ~ 2小时调味。
怀朱华肠汤
材料
大肠500克，瘦猪肉250克，槐花90克，蜜枣2个。
工作方法
(1)猪大肠冲洗干净；将槐花洗净，放入猪大肠内，将猪大肠两端扎紧；瘦肉洗净，切块。
(2)将填满槐花、瘦肉、蜜枣的猪大肠放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用文火煮2-3小时调味。
黑豆腐竹筒汤
材料
黑豆50g，腐竹(豆腐皮)50g。
工作方法
(1)黑豆、豆腐皮用清水浸泡一会儿，洗净；将豆腐皮切成段。
(2)将黑豆和豆腐皮一起放入砂锅中，加入适量清水，武火煮沸，文火煮2小时即可入味。
参桂鲳鱼汤
材料
鲳鱼500克，党参、当归各50克，生姜3片。
工作方法
(1)剖开鲳鱼，去鳞、去腮、去内脏，锅里放油，爆香姜片，放入鲳鱼，煎至两面微黄；党参、当归洗净。
(2)将党参、当归放入砂锅中，加适量水，文火65，438+0小时，再放入鲳鱼锅内半小时，品汤食用。
杜中鹌鹑汤
材料
鹌鹑3只，杜仲50克，山药100克，枸杞25克，生姜3片，红枣8枚。
工作方法
(1)将鹌鹑剖开，取出内脏，滴上水；杜仲。、山药、枸杞、大枣(去核)、生姜洗净。
(2)将食材一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮3小时调味即可。
甲鱼猪肚汤
材料
甲鱼肉200克，五花肉200克。
工作方法
(1)猪肚洗净，切成小块；甲鱼肉洗净，切成小块。
(2)将甲鱼肉和五花肉一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再小火炖2小时即可入味。
胡萝卜马蹄汤
材料
胡萝卜200克，马蹄200克。
工作方法
(1)胡萝卜刮皮，洗净切角；菱角刮削去皮，洗净。
(2)将荸荠和胡萝卜一起放入砂锅中，加入适量的水，小火炖3小时，可以用冰糖调味。
海参鸽子蛋汤
材料
海参150克，鸽子蛋10克，肉苁蓉20克，红枣6枚。
工作方法
(1)鸽子蛋洗净，放入清水锅中煮熟，取出欠火的鸡蛋，去掉蛋壳；海参用清水彻底浸泡，清洗干净；红枣去核，洗净。
(2)将配料一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再文火煮2小时即可入味。
清补凉鸡爪排骨汤
材料
清补凉1包，鸡爪12，排骨450g。
工作方法
(1)鸡爪放入沸水中煮5分钟，捞出洗净；排骨洗净，切块。
(2)将食材一起放入砂锅中，加入适量开水，小火炖3小时即可入味。
水蛇鸡汤
材料
水蛇500克，瘦鸡1只，火腿桂圆肉20克，生姜40克，竹藤2根(约15 cm)。
工作方法
(1)水蛇的皮和骨，洗净切成小块，放入沸水中煮10分钟，捞出；鸡肉洗净，切块；竹藤洗净，各开2片；龙眼肉、生姜洗净；火腿洗净，切成粗粒。
(2)将食材一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再小火炖4小时即可入味。
马龙童子鸡煲
材料
1只小公鸡(约500克)，40克海马，150克虾，3颗红枣，2片生姜。
工作方法
(1)将小公鸡宰杀，去除内脏和脂肪；虾剪掉须；红枣去核洗净；生姜去皮洗净。
(2)将配料一起放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火熬3小时调味即可。
怀参鹅汤
材料
鹅瘦肉250克，山药30克，北沙参15克，玉竹。
工作方法
(1)鹅洗净，剁碎；瘦肉洗净，切块；将山药、北沙参和玉竹洗净。
(2)将配料一起放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火熬3小时调味即可。
五斗元肉大澡堂
材料
黑豆、大枣各50g，圆肉15g。
工作方法
(1)黑豆、圆肉、大枣洗净。
(2)将所有材料放入砂锅中，加入适量水，小火煨3小时入味。
枸杞鸽子蛋汤
材料
鸽子蛋3个，龙眼肉15g，枸杞子15g，五味子10g。
工作方法
(1)在敞口炖锅中打鸽子蛋，加入桂圆肉、枸杞、五味子和水。
(2)文火炖1小时，调味待用。
豆芽鱼尾汤
材料
豆芽600克，鲳鱼(草鱼)尾380克，生姜1片。
工作方法
(1)豆芽去根，洗净，滴干水，用热锅(不放油)炸软，捞起；鳜鱼尾部去鳞，洗净，用少许盐腌制15分钟，锅里放油，放入鱼尾和姜，炸至鱼尾两侧微黄。
(2)将食材一起放入砂锅中，加入适量开水，用武火煮沸后，文火炖半小时调味。
北芪党参鸡汤
材料
鸡肉60克，黄芪和党参10克，生姜1克。
工作方法
(1)鸡肉洗净，切块；北芪、党参、生姜洗净。
(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，转小火炖2小时调味。
淮山枸杞炖田鸡
材料
田鸡2 ~ 3只，胡爱山12g，枸杞10g，生姜1片。
工作方法
(1)青蛙去皮，肠脏，头爪洗净切碎；山药洗净，用清水浸泡半小时；枸杞、生姜洗净。
(2)将所有材料放入炖锅内，加入适量开水，盖上炖锅，隔水炖2小时，调味待用。
玉竹胡爱山兔汤
材料
兔肉100g，山药、玉竹15g，生姜2片。
工作方法
(1)兔肉洗净，剁碎；山药洗净，用清水浸泡半小时；玉竹、生姜洗净。
(2)将所有材料放入炖锅中，加入适量水，用武火煮沸，再小火炖2小时调味。
北芪红枣鹌鹑汤
材料
鹌鹑1 ~ 2，北芪10g，红枣10，生姜1。
工作方法
(1)鹌鹑去毛，去内脏，去爪，洗净；将黄芪、大枣(去核)、生姜洗净。
(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，文火炖2小时，调味待用。
姜枣圆肉焖黄鳝
材料
黄鳝100g，龙眼肉12g，红枣5个，生姜2片。
工作方法
(1)黄鳝宰杀，去头尾，切片；将龙眼肉、生姜、红枣洗净(去核)。
(2)将材料放入炖锅内，加入适量开水，盖上炖锅，小火炖2-3小时，调味待用。
莲子芡实虫汤
材料
沙虫15克，莲子肉和芡实各10克。
工作方法
(1)炒沙虫，去沙囊，泡发洗净；莲子、芡实洗净，浸泡半小时。
(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，文火1 ~ 2小时调味。
花生大蒜排骨汤
材料
1排骨(约80g)，20g花生，15g大蒜。
工作方法
(1)排骨洗净，剁碎；花生和大蒜洗净。
(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，文火炖2-3小时，调味待用。
胡萝卜土豆猪骨汤
材料
猪骨100g，胡萝卜1(约80g)，土豆1(约80g)。
工作方法
(1)猪骨洗净，剁碎；胡萝卜和土豆去皮，洗净，切块。
(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，文火1 ~ 2小时调味。
黄豆蚝油猪骨汤
材料
猪脊骨100g，蚝油3 ~ 4，黄豆15g。
工作方法
(1)猪脊骨洗净切碎；蚝油浸泡后洗净；黄豆洗净，用清水浸泡1小时。
(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，转小火炖2小时调味。
莲子清汤
材料
瘦猪肉60克，姜堰柱10克，莲子20克。
工作方法
(1)瘦猪肉洗净，切块；洗柱、浸泡、切丝；莲子去心，洗净，用清水浸泡半小时。
(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，转小火炖2小时调味。
淮山扁豆朱寿汤
材料
瘦猪肉60克，山药、扁豆12克。
工作方法
(1)猪肉洗净；山药、扁豆洗净，用清水浸泡半小时。
(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，转小火炖2小时调味。