饮食中的营养成分决定了身体的年龄，我给大家分享一份抗衰老清单。

有一天我遇到一个年轻漂亮的90后，她说她特别注重养生。什么能吃什么不能吃，什么季节能吃什么。原来她家是中医世家。从小在母亲的影响下特别注重健康，耳闻目睹的女孩对身体的爱远远超过同龄人。每个人都会变老，这是一件很可怕的事情。更可怕的是，外表不老身体不好，生活质量急剧下降。不良的生活方式会加速身体的衰老，这种衰老会在体内悄悄发生，一旦身体承受不了，就会引发疾病。所以，总有一些人，看起来很好，可能会突然生病！糖尿病、高血压、心脏病等慢性病受遗传和生活方式的影响，后者约占70%，所以生活方式起决定性作用。我希望我永远是28岁，这是一个既年轻又成熟的美好年龄。外观的美可以通过美颜相机来实现，缺陷也很容易修复。还真的可以靠医美来保持青春。但作为一名营养师，我知道面部的衰老只是表象。真正可怕的是身体的衰老。衰老不仅仅是眼睛看到的，面容、体态、心态、身体健康都是衡量年龄的因素。要有一张孩子的脸，要有与之相称的身材和状态。你今年多大了？历法年龄:出生后用历法计算的年龄是最常用的计算年龄的方法，不以人的意志为客观记录。生理年龄:人体根据政策在生理和解剖上计算出来的年龄，用来表示人体组织结构和生理功能的实际衰老程度。它可以用来预测一个人未来的健康状况，从而估计预期寿命。心理年龄:根据标准智利测验量表测得的结果，测量人体的智力水平。BBC有一部纪录片《如何保持年轻》。医生通过各种测试了解体内氧气的利用率，通过对比这个年龄的平均值来判断一个人的生理年龄。这位看起来不算很老，体态轻盈的先生，实际年龄是51岁。经全身检查，其生理年龄为73岁。他的饮食结构有问题，糖和脂肪摄入超标。比如每天糖的摄入量标准是33g，而他是150g，脂肪应该是97g。他的实际摄入量是203克。这部纪录片提醒我们注意身体的年龄。我们从饮食中摄取的营养决定了身体的年龄。不平衡，营养太少或太多都会加速衰老，衰老会让我们离慢性病越来越近。特别是常见的营养素有两种，一般摄入过量，分别是糖和脂肪。过多的糖如果不能在体内利用，就会变成游离的游离糖。在游走的过程中，会与胶原蛋白发生反应，产生晚期糖基化产物(AGEs)，影响胶原蛋白的功能，使皮肤失去弹性。现在很流行说抗糖，也有人吃抗糖药。每种降糖药物的原理都不一样。建议你了解一下你吃的药的抗糖原理是什么，是否安全。抵制糖分，避免其他不良后果。最安全的抗糖是自我控制，减少食用添加糖，避免高碳水饮食。最近在看的书是《深度营养》，这是一本了解饮食、基因和健康关系的书。关于糖对人体的危害有一个总结:糖具有粘性，这是血液和组织中含糖量高会产生毒性的原因。身体知道糖是有毒的，所以会释放激素来调节。最后，过多的糖会扰乱激素的功能。过多的糖还会通过加速衰老来扰乱细胞的基本功能。杂货店里都是血糖浓度低的食物，所以大多数人都没有意识到自己吃了太多的糖。把糖赶出生活很难，但是可以让慢性病远离我们，还可以养颜抗衰老。想想这个选择。动物脂肪被误解了半个世纪。1958年，安塞尔凯斯录制了一部名为《寻找CBS》的纪录片。他谈到了心脏健康，冷静而严肃地指出了胆固醇的负面影响。1961年，安塞尔登上《时代》杂志封面，声称饮食中的饱和脂肪造成动脉阻塞，并可能引发心脏病。几十年来，脂质专家一直在悄悄地研究脂肪在介质之外的质量。他们一直强调并验证胆固醇和饱和脂肪(动物脂肪)不是心脏杀手，工业化的脂肪(植物脂肪)产品才是。《时代》杂志1984的封面上刊登了饱和脂肪胆固醇，归咎于心脏病的一个诱因。2014年，《时代》杂志封面刊登“我们对饱和脂肪的看法是错误的，它们不会导致心脏病”。五年前，《时代》杂志推翻了之前的报道，现在我们应该重新看待石油的问题。对动物脂肪的误解和对植物油的偏爱有待纠正，对现有知识产生怀疑。想想我们自己的饮食结构。我们吃哪种油？多数植物油多不饱和脂肪酸含量较高，多不饱和脂肪酸中含有必需脂肪酸，是人体不可缺少的营养物质。但由于不饱和键多极容易氧化变质，在高温下特别容易产生大量自由基。例如，在煎锅中产生的巨大反式脂肪酸与氧气反应，产生一个又一个自由基。自由基是与所有已知疾病相关的高能电子，与之接触的分子重组为功能失调的毒性分子。不饱和脂肪酸摄入过多会损伤动脉血管，破坏性自由基还可能影响几乎所有细胞功能，引发更多疾病。这种植物油是我们日常消费的主要油脂:大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油，也是超市销售的加工食品中使用的主要油脂。其他植物油就很不一样了。它们含有大量的单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸只有一个不饱和键。这种油分子结构稳定，能抵抗有害的氧化反应，适用于烹饪用油。这些油我们平时吃的太少了，比如橄榄油、山茶油、棕榈油、椰子油，建议你增加这些油的比例。我们这一代人的生活水平在不断提高，但是对待食物的观念却很少更新。上一代人衣不蔽体，食不果腹的日子，导致他们的父母害怕缺粮。为了实用，冰箱里装满了食物。孩子们一定不饿。面对一桌供过于求的食物，他们以为宁可撑肚子也不浪费。人过40，肚子越来越圆。同学聚会时，他们暗恋的帅哥已经变成了油腻大叔。那些看起来不是身材走样就是越来越精神的，你可以通过和她/他聊天了解，要么是跑步健身，要么是有意识的调整饮食。我们一直在讨论正确饮食的话题。营养是主流观点而非真理。随着生活水平的改变和科学研究的发展，一些观点受到质疑甚至被颠覆，这是非常正常的。我们要有空杯心态。无论你学了多少知识，知道了多少道理，积累了多少经验，你总会对自己知道的东西产生怀疑，总会对自己谦虚。我是营养师，这不重要；我是一个普通人，热爱生活，努力让自己和身边的人变得更好。我为此感到自豪。我将所学应用到家庭餐桌的实践中，分享自己的经历和感受，也分享自己在探索美好生活过程中遇到的新信息。最近我给自己定的目标是通过管理饮食来延缓身体的衰老。希望自己能有一个高质量的未来，70岁工作，80岁旅游。改变生活方式，尤其是饮食结构，可以减缓衰老的速度。这是我应对身体衰老的饮食清单，分享给大家:应对身体衰老的饮食清单拒绝添加糖，包括饮料、糖果、零食，并减少了常见植物油的摄入，增加了适合家庭的健康油脂:橄榄油、山茶油、椰子油(单不饱和脂肪酸含量高，分子结构稳定，不易氧化)。少买加工食品，少吃油炸食品，避免自由基的危害。源于自然的食物可以放心享用，肉类和坚果也可以享用。从土地、农田、山野到餐桌，加工环节越少，越能放心食用蔬菜水果，补充维生素C、维生素E和抗氧化物质，有足够的蛋白质和蛋白质，是细胞修复的必要物质。年龄越大，越需要蛋白质参与修复作息时间，保证充足睡眠缓解压力，让运动健身成为常规。我一直坚持吃橄榄油，但这种油多是进口的，烟点低，主要用于凉拌。去年接触了山茶油，山茶油是我国传统食用油。其单不饱和脂肪酸含量(80%以上)高于橄榄油，热稳定性好，发烟点高，适合油炸。而且色泽清亮可口，富含生物活性物质:角鲨烯、甾醇、多酚等。我用它做面包，烤牛排，炒菜来调节家里食用油的种类。山茶油还可以滴入洗发水和* * *油中，用于护发护肤。在民间，宝宝的红屁股会抹上山茶油。非常适合孕妇。谁家有宝宝，送几瓶山茶油就很受欢迎。茶油还富含生物活性物质，如角鲨烯、甾醇、多酚等。这些物质是微量的，但其作用不可低估，包括:抗自由基、抗衰老、保护心血管系统等。声明:以上内容来自互联网，版权归原作者所有。如有侵犯您的原创版权，请告知我们，我们将尽快删除相关内容。