中医|茯苓的功效和作用|每天一点中医知识

苏辙在文坛享有很高的声誉，同时他在运用中医养生方面颇有造诣。据说苏辙少年得病，夏天脾太饥，秋天肺太寒。32岁时，苏辙吃了茯苓，一年后病好了。从那以后，他开始研究药物健康。他认为茯苓是补肾健脾的养生之宝，可以“一时之急，一遇之破怪邪”。所以他写了《取茯苓引》写道:“松脂入地为茯苓，茯苓千年，为琥珀。服用茯苓可以固本益气，延年益寿，祛老。”

茯苓性平，味淡而甘，有健脾安神、利水渗湿之功，主治脾虚泄泻、心悸失眠、小便不利、水肿。1700多年前，神农的《本草经》就将茯苓列为上品，指出“久服安神养神，不延年益寿”。

慈禧太后的寿命长达74岁。她长寿的原因之一是坚持药膳。从已公布的13补药膳来看，使用茯苓药膳的频率最高，达到78%以上。当时的慈禧太后采纳了太医的建议，命御厨用精白面和茯苓粉制作“茯苓饼”。

茯苓特别受医生青睐的原因是有科学依据的。据现代医学检验，茯苓中还含有丰富的麦角甾醇、茯苓酸和卵磷脂。这些成分的检测证实了茯苓用于长寿和滋补的正确性。茯苓多糖不仅能增强人体免疫功能，还具有很强的抗癌作用。

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