蔬菜的图片和名称

蔬菜的图片和名称蔬菜，已经成为人们日常生活中不可或缺的一道菜，营养价值丰富，是人们养生和补充营养的最佳选择。但是还有很多蔬菜人们还不知道。下面给大家分一下蔬菜的图片和名称。

蔬菜图片及名称1蔬菜种植随着农业的发展，品种越来越多，质量也在提高。1988栽培的春夏秋蔬菜已达22大类214种。

第一，传统品种

1948长春解放时，栽培的蔬菜品种有萝卜、大白菜、菠菜、芹菜、白菜、茄子、辣椒、大葱、番茄、沃瓜、豆角、黄瓜、秋白菜。

1，10种根类蔬菜

水萝卜三种:五营水萝卜、大红袍、白水萝卜；秋萝卜四种:磨盘、灯笼红、绿萝、长白萝卜；胡萝卜有三种:巴蒂寸、旗杆红和紫胡萝卜。

2.四种卷心菜

大白菜1种:章鱼；秋白菜有三种:八爷七、核桃纹、山东白菜。

3.四种芥末。

芥菜有两种:雪里蕻和雪里蕻；根芥菜有两种:花叶疙瘩和六穗疙瘩。

4.六种叶菜

菠菜三种:越冬菠菜、春菠菜、瓦菠菜；芹菜1种:空心芹菜；香菜分山东香菜和大叶香菜两种。

5.六种洋葱和大蒜

韭菜有两种:马尾和立苗两种；洋葱有两种:鹤腿八叶；大蒜1种类:白蒜；毛葱1种:黄色皮肤的毛葱。

6.八种茄科水果

西红柿有4种:大黄桃、奶柿、黄奶柿、沫沫柿；茄子有两种:小鹰嘴和火茄子；有两种辣椒:二道津辣椒和杨娇辣椒。

7.五种瓜

两种黄瓜:白头膏和长春叶三；南瓜有三种:卧瓜、红卧瓜和绿瓜。

8.10各种豆类

豇豆两种:硬核绿和长春豇豆；芸豆有4种:五月鲜、灰鸟蛋、大姑娘袖、大花皮；豌豆有两种:快豌豆和皱豌豆；扁豆有两种:白扁豆和紫扁豆。

9.两种土豆

土豆有两种:土豆和男爵。

10，1种牛蒡(狗宝)。

二是地方良种

自20世纪50年代以来，为满足市场需求，从各省市科研单位引进了9大类58个品种。经过30多年的长期培育和选择，它们被保存下来，成为当地的优良品种。

1，8种萝卜

水萝卜两种:大红袍，早熟品种。板状叶，长倒卵球形，绿色，红绿脉。肉质根长圆柱形，纵径12 ~ 13cm，横径3 ~ 4cm。皮暗红色，肉白色，单根平均重量80 ~ 100g。吃起来有点甜，水分多，不容易擦破，适合生吃。从播种到收获55天，每公顷产量1，5-2万公斤。

白萝卜，半熟。在农安县广泛种植，长春市也有栽培。叶子直立，叶脉红绿相间。肉质根长圆柱形，纵径约65438±0.2厘米，横径3-4厘米，皮粉红色，果肉白色。味道微甜，水分多，不易糠，适合生吃。从播种到收获60天，每公顷产量2-25万公斤。

秋萝卜有四种:磨盘和晚熟萝卜。叶匍匐，花叶，倒卵形，绿色。肉质根扁圆形，纵径5~7 cm，横径12~17 cm，皮粉红色，果肉白色。平均单重0，5 ~ 1，5 kg。肉微辣，品质好，耐储存，适合熟食。反病毒能力弱。

从播种到收获90天左右，每公顷产量20000-20000斤。灯笼红中晚熟。叶平卧，花叶，长倒卵形，叶脉浅红色。肉质根灯笼状，纵径约15 cm，横径约10 cm，表皮浅红色，露出地面三分之一。

蔬菜的图片和名称2 60种蔬菜包括蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、镞、土豆、蚕豆、黑木耳、红薯、萝卜、芜菁、羽衣甘蓝、芥菜、西兰花、西兰花等。每种蔬菜都有不同的营养成分。蔬菜是生活中不可或缺的食物，人缺少蔬菜就会缺乏营养。

60种蔬菜的名称

生活中有很多种蔬菜。60种蔬菜的俗称有蘑菇、韭菜、葱、蒜、大白菜、慈姑、土豆、蚕豆、木耳、红薯等。每种蔬菜含有不同的营养成分，适量食用蔬菜可以吸收更多的营养成分，对身体有好处。

蔬菜分为8科20多个亚科。十字花科蔬菜包括萝卜、芜菁、卷心菜、芥菜、花椰菜、花椰菜和根用芥菜。伞形科蔬菜包括芹菜、胡萝卜、茴香、香菜等。茄科蔬菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等；藜科蔬菜包括菠菜和甜菜。

葫芦科蔬菜有黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、竹笋、苦瓜、冬瓜、佛手等；豆科蔬菜有芸豆、豌豆、豇豆、扁豆、毛豆、刀豆等。百合科蔬菜包括黄花菜、百合、芦笋等。菊科蔬菜有生菜、菊花、莴苣、菊芋、牛蒡等。

此外，蔬菜还分为肉质根、块根和叶菜。肉质根类蔬菜包括胡萝卜、辣根、美洲防风草等。根菜类有茭白、莲藕、生姜、小葱、莲藕；叶类蔬菜有乌塔、菜苔等。蔬菜是生活中不可或缺的食物，人缺了蔬菜就会缺营养。

除了这60种蔬菜，生活中还有很多其他的蔬菜，有的很常见，有的不常见。选蔬菜的时候，可以根据颜色来买。颜色越鲜艳，蔬菜越新鲜。有些蔬菜可以生吃，有些不能，比如胡萝卜、黄瓜、西红柿。

蔬菜的图片和名称3带叶蔬菜:菠菜、韭菜、菜花、西兰花、白菜、甘蓝、芹菜、青菜、辣椒、芹菜、木耳、韭菜、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、菊花、芥菜、油菜、豆芽、小青菜、紫甘蓝、大白菜。

豆类蔬菜:四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、绿豆芽、豆芽、黄豆芽。

菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、平菇。

黄瓜类蔬菜:冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜。

根茎类蔬菜:大葱、大蒜、生姜、香葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。

银耳、玉米、甜椒、小米椒、芦笋、竹笋、茭白、贡品、茴香、百合、茄子、番茄、菱角罗汉、大头菜、花菜、辣椒、豌豆苗、柿子椒。

多吃蔬菜对我们的健康非常有益。我们的生活现在越来越好了。许多人在日常生活中对蔬菜和肉类的重量犯了一个错误。他们经常吃很多肉，但是他们很少吃蔬菜。事实上，人们一餐大约吃两盎司肉和一斤蔬菜，可以补充维生素和纤维素。蔬菜可以预防许多疾病。多吃蔬菜对我们的皮肤也很好。

吃蔬菜的时候，最好吃煮熟的蔬菜，这样更卫生，因为现在蔬菜分很多农药，所以洗的时候要洗干净，记得煮熟，吃蔬菜的时候最好少加点油，这样更有利于健康。

很多人喜欢榨蔬菜汁，比如胡萝卜汁、菠菜汁、黄瓜汁。其实榨果汁会损失很多营养成分，不如直接吃蔬菜。这样，蔬菜中的所有营养成分都能进入我们的身体，尤其是蔬菜中的纤维能促进肠道蠕动。