谁给我一套养生食谱?
春天:韭菜和竹子。荠菜洗净煮熟后切块,加入炒好的松子、盐、味精、香油,全部用开水浸泡,然后用凉水冷却沥干,铺在干净的案板上,一端放荠菜馅,卷成卷,斜切成盘。这道菜提高视力,降低血压。适合春天。桃仁拌芹菜:将芹菜嫩茎洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出用凉开水沥干,加盐、味精、香油拌匀;核桃仁用香油炒熟,放在芹菜上,吃了拌一下。此菜滋补肝肾,乌发降压,适合春季食用。黑木耳炒猪肝。黑木耳洗净,撕去。猪肝洗净切片,用水淀粉均匀浸泡,用热水焯一下。将猪肝放入八成热的油锅,加入料酒、葱花、姜丝、盐,翻炒至熟,倒出。锅里留底油,大火炒黑木耳至滑香,倒回猪肝,加入味精和香油炒匀。这道菜是补血、滋补肝肾、明目的佳品,四季皆宜。白菜炒虾仁。大白菜洗净,切成段。用水冲洗3汤匙虾。炒锅烧热,放入油烧热,放入虾皮、适量蒜和菜心,翻炒至菜熟,不用调料即可上桌。这道菜有开胃润肺的功效,其丰富的钙、磷、蛋白质、维生素对身体虚弱、腰酸脚软有一定的疗效。秋冬和初春最好吃。川贝母雪梨炖猪肺:将川贝母、雪梨去皮,切成1 cm的方块;猪肺洗净,挤出泡沫,切成2厘米的小块。将川贝、猪肺、雪梨放入砂锅中,加入冰糖和水,大火烧开,炖2小时。具有祛痰、润肺、止咳的功效,也适用于老年人无痰热咳。枸杞竹笋肉丝的做法将瘦猪肉洗净,切成丝;将竹笋切成同样的丝,炒锅,放花生油加热,炒锅同时炒肉丝和竹笋丝,下料酒、糖、酱油、盐、味精翻炒,枸杞翻炒几下,锅内倒入香油。此菜适用于肾虚头晕,视物模糊,体虚乏力,冬春季节食用最佳。春天韭菜炒蛤蜊。将蛤蜊放入沸水中煮至其外壳微微张开。剥蛤蜊以获取肉。韭菜洗净,切段。在油锅里翻炒它们。加入蛤蜊,加盐和味精翻炒至熟。此菜滋阴健胃,适合春季食用。姜汁菠菜做法菠菜挑选干净,放入烧开的锅里(用油和盐)焯一下,捞出,用姜汁(姜末用凉开水、盐和味精混合)和香油拌匀。这道菜脆、嫩、清口、养血活血。这是上海葡萄酒,适合春天喝。核桃仁炒春韭菜。核桃仁用香油炒香,韭菜洗净切段,入油锅翻炒,加盐、味精调味,桃仁翻炒均匀。这道菜补肾壮阳,适合春天吃。夏季:荷叶茯苓粥:【配料】荷叶1片(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,糖适量。【做法】先将荷叶汤去渣,在药汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米,一起煮成粥,出锅前放入糖。【功效】清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效)。生菜沙拉:【食材】新鲜生菜350克,洋葱,香油,味精,盐,糖。【做法】生菜洗净去皮,切成长条小块,放入盘中,加入精盐搅拌,腌制1小时,滗去水分,加入味精和白糖拌匀。将葱切成葱花,撒在生菜上,锅热时加入香油,油热时浇在葱花上,搅拌均匀。【功效】益五脏,通经络。黄油冬瓜丸:【食材】冬瓜500g,炼乳20g,熟火腿10g,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。【做法】冬瓜去皮,洗净,切成圆球状。在沸水中煮开后,倒入冷水冷却。将冬瓜丸子放入大碗中,加盐、味精、鲜汤,放入笼中大火蒸30分钟后取出。将冬瓜球放回锅中,将汤汁倒入锅中加入炼乳煮沸,用水淀粉勾芡,将冬瓜球倒入锅中,撒上香油搅拌均匀,最后撒上火腿粉即可食用。【功效】清热解毒,生津除烦,补虚益脾胃。兔肉健脾汤:【配料】兔肉200克,山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。【做法】将兔肉洗净,与其他食材一起用武火煮熟。煮开后用文火煮2小时,汤和肉一起吃。【功效】健脾益气。秋季:红豆鲤鱼粥类别:母乳喂养食谱秋季养生食疗水肿食谱工艺:烹饪口味:咸鲜可口吃法:中餐|正餐|主料:鲤鱼500.0g、红豆100.0g、粳米150.0g、辅料:陈皮3.0g、调料:味精1.0g、生姜2.0g、料酒6.0g、葱白5.0g、香油3.0g、盐2.002.陈皮用温水浸泡,洗净;3.葱、姜洗净切段、片备用;4.鲤鱼应去鳃、去内脏、去内脏并清洗干净;5.炒锅置火上,放入花生油加热,放入葱姜片炒香;6.煮料酒,加入冷水、红豆、鲤鱼、陈皮,小火煨至鲤鱼熟;7.取出鲤鱼,放入粳米,继续煮至粥成;8.鲤鱼去鳞,去骨刺,将鱼放回粥中;9.锅中加入味精和盐调味,淋上香油即可食用。冬季:一、白菜粥类:便秘调理冬季养生调理快餐/主食技术:煮沸1。大白菜洗净,切成粗丝;2.生姜洗净切成丝备用;3.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,取出沥干;4.锅内点燃,倒入猪油,烧热,将白菜、姜丝翻炒,放入碗中;5.锅中加入约1000 ml冷水,倒入粳米,大火烧开;6.用小火煮至粥熟,放入炒好的白菜,加盐和味精拌匀;7.把粥煮一会儿。二、杭帮菜水果汤类:老人食谱高血压调理动脉硬化调理延缓衰老调理冬季养生调理技术:沸腾1。先将新鲜板栗用刀竖着切开,放入沸水锅中煮5分钟;2.离火,加入适量冷水倒入大碗中;3.栗子趁热去皮,放入盘中,放在抽屉上用大火蒸5分钟左右,取出切成丁;4.炒锅洗净,放高火上,加入1000g冷水,倒入栗子丁和糖,煮沸时撇去浮沫;5.将桂花放入锅中,用50克藕粉和冷水勾芡,然后做成汤,放入碗中。三、奶粥的类别:老年人食谱高血压调理动脉硬化调理冬季养生调理快餐/主食技术:熬1。糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干;2.锅内点燃,加入600克高汤烧开,再转小火煮粥;3.将鲜奶倒入粥中,中火煮沸;4.加入麦片和糖,搅拌均匀,放入碗中。四、砂锅排骨粥类:青春食谱健脾开胃调理营养不良调理冬季养生调理快餐/主食技术:熬1。排骨洗净,切碎,炒透;2.生菜洗净切丝;3.葱、姜洗净切成粉备用;4.粳米洗净,浸泡半小时,取出沥干;5.将粳米放入砂锅中,加入约2000毫升冷水,烧开;6.转小火慢煮半小时;7.将排骨放入锅中,撒上四季豆和生菜丝,继续煮20分钟;8.加入盐、味精、胡椒粉拌匀;9.煨一会儿,撒上葱花和姜末,即可食用。五、鸡蓉豆腐汤类:孕妇食谱及学龄前儿童食谱营养不良调理冬季养生调理流程:熬1。鸡胸肉洗净,去粗筋,剁成极细的糊状;2.将鸡肉末放入碗中,加入少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉,用筷子搅拌均匀;3.将蛋清打入碗中,用筷子同向搅拌成糊状,倒入鸡糊碗中拌匀备用;4.将竹笋、蘑菇和鱼分别切片;5.炒锅大火加热,倒入高汤烧开,放入竹笋、香菇、虾仁、鱼片、料酒、盐、味精,烧开后撇去浮沫;6.原锅改为中火,将鸡蓉慢慢拖入汤中。凝结漂浮时,用漏勺捞出;7.把汤出锅放到汤碗里,然后加入鸡肉和豆花,撒上火腿末。六、清牛肉汤类:低温环境工人食谱贫血调理冬季养生调理流程:水煮1。将牛肉切成小薄片,放入碗或杯中。2.在牛肉碗里加入适量的水,再加点酒和生姜汁(或姜汁),炖2个小时,就有一碗清亮的牛肉汤,价值高,又有营养。七、妙香大枣汤类:失眠调理自汗盗汗调理神经衰弱调理冬季养生调理流程:熬1。将酸枣仁洗净,去除杂质;2.红枣洗净去核;3.枸杞子洗净,用温水浸泡;4.将酸枣仁、红枣、枸杞、龙眼肉放入锅中,加入适量冷水,大火烧开;5.小火煎25分钟,最后加入白糖,搅拌均匀,即可食用。八、酸辣鱼头汤类:利尿调理孕妇食谱青春期食谱营养不良调理冬季养生调理流程:煮沸1。草鱼头洗净,切成两半,放入开水锅中煮熟;2.取出用冷水浸泡,去骨留鱼脑,切成小块;3.半肥猪瘦肉洗净,切丝,用适量淀粉和酱油腌制;4.香菇泡发回软,去蒂,洗净切丝;5.将黑木耳用温水浸泡,切丝;6.将洋葱切成段;生姜切片;7.锅内点火,放入色拉油烧热,爆香姜片、葱段,放入肉丝炒至半熟;8.煮料酒,放入清汤,放入香菇、木耳丝,用酱油、盐、糖调味,煮沸;9.将鱼脑煮熟,加入白醋和胡椒粉,用水溶性玉米粉勾芡,再卷一遍,淋上香油,即可食用。九、核桃栗子汤类:健忘调理学龄儿童延缓衰老调理智力大脑调理冬季养生调理流程:熬1。核桃去壳,小火煸炒;2.栗子去壳后用温水浸泡3小时,去皮后用小火煸炒,切成两瓣;3.将核桃、栗子放入锅中,加入适量清水,大火烧开;4.小火煮1小时;5.将冰糖打成碎片,放入炒锅,将糖汁倒入核桃栗子汤,搅拌均匀。十、野葱炒牛肉类:寒调理消化不良进补养生调理健脾开胃调理营养不良调理冬季养生调理流程:炒1,将野葱洗净切段;2.牛肉洗净切片,放入加大的碗中加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌制片刻;3.锅里烧热油,倒入牛肉翻炒至熟。4.加入野生洋葱,翻炒,直到味道鲜美。出锅上菜。