这个季节有哪些滋补的汤？

春季滋补鸡茸竹荪汤主料:鸡胸肉辅料:水发竹荪、水发香茹、香菜、胡萝卜调料:盐、鸡蛋清、汤做法:1。将鸡胸肉切成条状，加工成糊状，然后加入盐和蛋清搅拌均匀。2.将竹荪切成象眼片，胡萝卜和香菇分别换刀；3.将鸡肉末放入锅中，笼蒸3分钟取出备用；4.将竹笋、胡萝卜和蘑菇焯水，然后放入装有高汤的锅中，然后将蒸好的鸡肉浮在汤里。材料:瘦肉400g，雪梨1个，蜜枣6个，百合胡萝卜适量，生姜3片。雪梨百合瘦肉汤的制作:1，瘦肉丁，雪梨丁，胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用削皮，因为果皮含有丰富的营养。2.将鲜百合洗净，选一瓣。挑选新鲜百合的时候，要选择表皮亮白的。3.锅中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片烧开，然后用中小火炖40分钟。4.出锅前加入百合10分钟。5.加入适量的盐，即可食用。猪肝豆腐汤原料:猪肝200g，豆腐200g，黄豆芽100g，雪里蕻100g，盐、味精、葱、植物油适量。做法:1，猪肝洗净切片；豆腐切丁；黄豆芽洗净，切成粉末；切洋葱。2.锅中烧热油，放入葱花翻炒，放入猪肝和黄豆芽，炒香时加足水，大火烧开。3.加入雪里蕻和豆腐脑小火炖10分钟左右，然后加盐和味精。特点:补气养血，适合春季体弱者。竹笋莲子汤原料:笋干25克，莲子50克，嫩丝瓜50克，味精，盐，高汤。做法:1。干竹笋用冷水煮熟，捞起，去两端，去泥沙，切成斜片，用冷水浸泡；将莲子放入水锅中煮约10分钟，取出，放凉，将莲子去皮，用冷水浸泡；将丝瓜去皮去核，切成菱形块。2.将竹笋和莲子一起放入沸水锅中，煮至八成熟，然后加入丝瓜片，继续煮2分钟左右，捞出放入汤碗中。3.另起锅放盐、味精、高汤，烧开后倒入碗中。特点:清热化痰，健脾强身，尤其适用于春季脾虚积热者。火腿鸽汤配料:乳鸽2只，熟火腿片100g，葱花，姜末，料酒，盐，味精，清汤。做法:1，将鸽子洗净，然后放入沸腾的锅中煨熟后取出；放入盘中，加入葱花、姜末、料酒、盐、味精，放入抽屉中蒸至七成熟，取出，去骨。汤碗一边放鸽肉，另一边放熟火腿片。2.将清汤倒入盛有鸽肉的汤碗中，盖上盖子，放入蒸笼中蒸至鸽肉熟透后取出。特点:温补杨琪，特别适合春季气候寒冷时食用。但实热痰湿者不宜食用。鸡蛋香菇韭菜汤食材:鸡蛋2个，香菇5个，韭菜50g，植物油15g，盐和味精适量，高汤50g。做法:1，火上放油，烧热，放入鸡蛋文火煎至熟，放入汤锅。2.香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，用开水煮熟，放入汤碗中；韭菜洗净，切块，焯水，放入大汤碗中。3.将汤锅放在火上，加入高汤和盐；汤烧开后，用味精调味，倒入汤碗中。特点:补气养血，特别适合春季气血两虚者食用。