小雪养生食谱有哪些?
俗话说“小雪一到,冬天就开始了”,进入小雪节气才是真正的冬天。夜越来越短,寒意越来越浓。北方部分地区已经开始飘起雪花,真正的寒冬即将到来。寒冷是健康的敌人。这个时候要多注意外在的温暖,一日三餐怎么吃。
古人讲究“不定时不吃饭”。饮食要时令适时,顺应自然规律,这样身体才能保持强壮。小雪来了,再忙也记得吃“小雪三宝”,都是当季好食材,营养丰富,吃的及时,精力充沛的度过寒冬。
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一、小雪第一宝:红薯
俗话说“小雪时节吃红薯,天气好到热。”进入小雪的时候,红薯是一种非常适合多吃的食物。这个时候红薯不贵。红薯含有较多的纤维素、维生素和果胶,可以为身体补充热量和营养。红薯耐储存,可以在家里多买,煲汤,蒸菜,或者做好吃的甜点。
推荐食谱:红薯丝
1.红薯洗净去皮,切成滚刀块。红薯块不要切得太大,以免炸坏。
2.锅中倒入足够的油,大火转五六成转小火。放入红薯块,将红薯块慢慢煎至表面金黄酥脆熟即可。煎好后去掉控油。
3.将一碗糖和一碗水倒入炒锅,然后加入少许食用油,开小火慢炖,全程搅拌,避免粘锅糊底。
4.将炸好的红薯块倒入煮好的糖液中,用大火快速翻炒,翻炒至红薯块均匀包裹在糖液中,然后关火放入盘中。