为什么适当的禁食能增强自愈？
古今中外的人们都讨论过禁食对健康的好处:
耶稣说:“为了健康，上帝劝你戒食。斋戒可涤胃，可健可病。”
日本绝食抗议领袖小岛康誉四郎说:“睡在身体里是生病的主要原因。绝食将病原体扫出体外，净化内部，自然发挥自愈力，使疾病迅速康复。”
美国的马克·欧亿博士说:“这种疾病的根本原因是含有致病物质的血液在身体组织中积聚。禁食可以排出这些致病物质，使疾病痊愈。”
国立营养研究所生理学部主任高平博士说:“禁食会破坏患病细胞，使其全部排出体外，相当于清洗了体内所有器官，使其转化为新的身体。”
日本斋戒典狱长日喀则宗都说:“斋戒可以恢复其分泌功能，从而发挥自然愈合的作用，治愈疾病。”
日本基诺医院内科医生基诺太郎说；“每周禁食一天可以预防所有疾病...每周禁食一天对每个人来说都很容易。”
对于禁食后的体验，人们也有许多讨论:
美国著名作家辛克莱说:“斋戒之后，我找到了一种完全健康、纯粹、快乐的新的生活境界。”
日本禁食专家今村博士说:“我对禁食有这样的热情，是因为我见过太多现代医学三五年后无法治愈的慢性病病例。”经过多年的经验，我已经确认，除了为了健康或返老还童而禁食，别无他法。"
《美国生活与健康》杂志的编辑福尔斯博士说:“当我斋戒时，我感觉更有活力，更警觉，睡得更好。.....为了身心健康，试试禁食吧。”
苏联一位85岁的科学家说:“禁食是健康的关键，我为自己的灵活性感到骄傲。我有完美的健康，因为我遵循健身的自然法则——禁食，这净化了体内的细胞。我相信99%的患者都是饮食不当造成的。他们把自己的身体当成垃圾箱，经常吃非天然的食物，经常喝非天然的饮料，经常大吃大喝。这样毒素就会全部聚集在体内。如果你想身心健康，增强身体活力，那就开始禁食吧。”
日本古屋孙牧师说:“禁食是任何疑难杂症都应该尝试的治疗方法，即使医生说不会起作用。”根据我们的经验，如果你能接受特别的指导，禁食的痛苦远没有你想象的那么大。相反，因为你抱着可以恢复健康的信念去实践它，它会带来希望和乐趣。另外，和朋友在一起，能够互相鼓励，也是一种修行。"
以上关于禁食的言论，是根据台湾省段静教授《健康饮食面面观》中“禁食卫生法”相关章节整理而成。以下是本书这一章的禁食方法汇编，供读者参考:
(1)禁食的方法可以分为三个阶段。第一阶段是禁食期，是禁食的前奏，一般持续三天；第二阶段是正式禁食，只能喝水，一般是5天，7天或者10天；第一阶段是进食期，因为胃的消化力还没有恢复，所以先喝米汤为宜，从米汤到粥再逐渐增加到日常饮食，一般一周。
(2)用此法治疗高血压、轻度心脏病、糖尿病、肺病、哮喘、胃溃疡、慢性胃肠疾病、普通感冒等疾病的具体疗程(但笔者认为禁食疗法通常应在专职人员指导下进行，以防意外和副作用)。
(3)在瑜伽中，还有一种“一日禁食法”，只需要每隔一段时间禁食24小时...间隔时间可以根据自己的身心需要来安排，一般是6天一次，也就是每周日禁食。也可以三天一次，加快疾病的恢复和健康。绝食一天，人们可以照常上班、上课，不改变日常生活方式，可以逐渐收到“治病强身无病”的目的。
(4)此外，人们还发展了许多适度禁食的方法，这些方法更加安全可行，可以在家中实施。
1蜂蜜禁食。每次用一杯水冲泡30 ~ 40g蜂蜜。如果一天喝三次，早中晚都可以喝。这样一天摄入的总热量在360卡左右，基本可以达到减脂不浪费肌肉的目的。而且相对于正宗的禁食，禁食中的饥饿感要少很多，淡化了禁食很痛苦的印象。
2米汤禁食。患者只能喝米汤一周或10天。一次一碗，25克糙米。如果喜欢吃稍浓一点的米汤，可以增加到每餐30克。吃的时候可以加少量的盐。原则上每天服用两次。对于胃下垂、胃弱的人来说，用米汤禁食是正宗禁食后的最佳方法。米汤禁食最长是35天...经过35天的大量排便，这就是期待已久的大便。大便排出后，我的身体状况更好了。
③果汁禁食。也有许多组织实行果汁禁食，方法是让病人每天喝两三次从梨或桃子中挤出的果汁，其他一概不准...这种方法是正宗禁食无法比拟的。这种方法由德国人首创，现已风靡欧洲，65438+万人受益。(笔者认为空腹果汁时最好选择苹果、胡萝卜、桃子、梨等水果，同时记得选择柿子、黑枣、山楂、银杏、橙子、西红柿等具有单宁、树胶、柿子胶等收敛作用的水果，以防产生副作用)。
④清汤禁食。先将10g海带和10g干香菇放入一碗水中，用文火煮至出味，然后取出海带和香菇，再将30-40g酱油和30g黑糖放入汤中，趁热全部喝下。这是一次的重量，中午一次，晚上一次，做法是一样的。这种方法简单，美味，营养，不会有强烈的空腹感，深受好评。
下面就简单说说禁食疗法和人体免疫系统的相关性:
禁食可以提高免疫力，自愈。禁食疗法也可以叫饥饿疗法，在增强机体免疫功能方面有独到之处。德国免疫学家赫尔曼·盖森在其著作《免疫训练》中指出:“在经验丰富的医生指导下的饥饿疗法为我们提供了一个独特的康复机会。通过这样的治疗，我们可以增强身体的抵抗力，清除体内的‘垃圾’和自愈能力，使免疫系统在没有消化任务压力的情况下，重新组织人体的组织，清除由于多年来不断暴饮暴食而留在体内的垃圾。所以饥饿疗法通常被我们的医生称为‘无手术刀的手术’，这确实是很有道理的。.....然而，这种饥饿疗法的主要目的并不是减肥，它只是一种流行的‘副作用’。饥饿疗法的主要目的是重塑健康状态，促进免疫系统的再生，使其接收到瞬间释放巨大能量的要求。因此，即使不胖的人也可以也应该接受适度饥饿疗法。老年人如果精力充沛，也可以应用这种疗法。当然，在个别情况下，个别人群并不适合这种疗法。”一位外国学者也指出，宗教界“斋戒”的依据首先是民间医学的智慧，其次是宗教的内幕。
关于饥饿疗法提高免疫系统功能的机理，现代医学研究证实，饥饿疗法通过对机体内环境稳定功能的再调整，达到增强免疫力、治疗疾病的目的。也有医学专家指出，人和动物体内有移动的吞噬细胞和固定的吞噬细胞，这两种细胞的重要功能是消灭入侵人体的病原微生物。饥饿疗法后，吞噬细胞的活力增强，人体的免疫力和抗病能力大大增强，使入侵体内的病原微生物及时被消灭，原有的病变逐渐消失，人也就健康了。
值得注意的是，饥饿疗法的实施一定要在有经验的医生或有经验的人的指导下进行，切不可盲目乱来，以免造成不良后果。