百合干怎么用，百合干怎么吃最有营养。

？干百合，或干百合。百合是通过特殊的方式将里面的水分排干而形成的，所以百合干和百合的作用和功效在某种程度上是相似的。

？干百合性微寒，味甘，有润肺止咳、清热的作用。解毒、许可、健胃，百合干营养价值高，是粥、汤的药食同源之材。百合干这样吃最有营养:

1，百合莲子汤

材料:百合70克，莲子100克，冰糖25克。

做法:将百合干、莲子干、黄花用温水洗净，放入盆中加水，蒸熟后加入冰糖，再将冰糖蒸熟。早晚空腹喝。

2、绿豆百合粥

原料:免洗优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10枚。

准备

2.1，粳米用清水淘洗1遍，绿豆、百合洗净3遍，大枣洗净，放入高压锅中。

2.2、加入1500~2000毫升水，与米饭同煮至气高，盖上盖子继续小火炖20分钟。

2.3、停火后不要打开盖子，食用后自然冷却。

百合干怎么吃最有营养？

3、干百合桂圆甜汤

配料:百合干、龙眼肉干、糖冬瓜、蜜枣、枸杞、红枣。

做法:百合干、龙眼肉干、枸杞、红枣洗净。全部放入锅中，大火烧开后小火炖半小时，不加糖。

4、百合莲子银耳汤

材料:银耳三莲子20克，百合干20克，冰糖100克，枸杞100克，水适量。

练习:

4.1，将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，切去根部，再用手撕成小块；莲子、百合、枸杞也用温水泡。

4.2.将银耳丝放入砂锅中，倒入足够的水，大火烧开，盖上锅盖，小火炖2个半小时。

4.3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖煮半小时。

4.4.最后加入百合和枸杞煮约15分钟后关火。煮熟的金耳汤放入冰箱后味道非常好。

？将干百合放入碗中加水后，一小时左右即可泡好。这时候你会发现泡过的百合干变大了，变软了。拿出来用水洗干净，然后和自己喜欢的食材一起做成各种食物。

？但是，泡好的百合不能久煮。入锅后五六分钟就可以熟了。不要长时间煮，否则百合的药性和营养成分会流失，人吃了以后得不到应有的保健。