保健很在意“黑色素”。有黑点的香蕉还能吃吗？

有少量黑点的香蕉是可以食用的，香蕉上的黑点与黑色素无关。香蕉皮上有少量黑点，说明香蕉已经完全成熟，我们可以放心食用。这个时候的香蕉很甜，很细腻，很好吃。香蕉表皮之所以会出现黑点，是因为香蕉表皮有病！当香蕉的菌袋产生真菌病毒时，香蕉就会患碳黄疸。这种病只有在香蕉成熟时才会出现。被细菌感染的果柄和表皮上会出现褐色的圆形斑点。如果细菌感染严重，圆斑的面积会逐渐扩大，连接成新的大斑。如果任其发展，两三天后整个香蕉就会变黑甚至腐烂发臭。但是炭黄疸一般只伤害香蕉皮。当我们拿着表皮有少量黑点的香蕉吃的时候，是不会对人体有任何影响的。相反，当你看到香蕉皮上有少量的黑点，就说明香蕉熟了，这个时候的香蕉很甜很软。为了促进斑点香蕉的销售，商家还把香蕉美化成表皮有黑点的香蕉，称之为芝麻香蕉。但是，值得注意的是，这种香蕉不能长期保存。长时间的存放会导致香蕉皮上的黑点越来越多，表皮上的黑点会慢慢从表皮进入果肉，直到香蕉内部的果肉也是黑色的。这个时候香蕉烂的很严重，我们不能吃。养生中提到的黑色素是由黑色素细胞产生的，是决定皮肤颜色的主要色素。我们肤色的变化是由于黑色素细胞的增多或减少，以及功能失调造成的。当我们体内缺乏黑色素的时候，就会出现很多不良反应，比如白癜风、白化病等。但是我们脸上的斑也和黑变病有关。