各种颜色食物的作用。
红色食物中还含有著名的番茄红素，番茄红素是目前天然植物中发现的最强抗氧化剂之一，其清除自由基的效果远远领先于其他营养素。同时，红色的水果和蔬菜也富含铁，女性应该多吃，越多越好。另一个可能不太为人所知的是，红色蔬菜中还含有一种特殊的抗感冒因子，具有预防感冒的作用。在气温起伏较大的秋季，多吃红色蔬菜，避免被寒流击倒。
番茄的小身材含有很大的营养，富含番茄红素，有很好的防晒效果。秋天，你可能会忽视日常的防晒作业。不妨多吃西红柿，利用辅食补充，起到长期温和的保护作用。
红辣椒含有丰富的维生素，还能加速身体的新陈代谢，促进激素的分泌，使皮肤更加细腻光滑。当然，辣椒刺激性比较大，所以要适量食用，不能过量。
樱桃萝卜李时珍曾说:胡萝卜“有五脏，健康有益。”。这种家常菜其实有“小人参”的美誉。经常吃胡萝卜可以降低血液中的胆固醇含量，预防心脏病。女人吃胡萝卜，也有美容养颜的功效。
甜菜根甜菜根的紫色来源于其所含的番茄红素，具有很高的营养价值和药用价值。是女性补血的天然佳品。
红芸豆富含花青素和皂甙，钾、镁、钠含量高，营养和药用价值兼备，能增强免疫力，提高机体抗病能力。
满眼绿色，一把绿色给人清爽健康的直观感受。绿色蔬菜含有丰富的维生素群，各种维生素的综合含量是所有蔬菜中最高的。虽然看起来都差不多，很容易让人“傻傻分不清”，但仔细研究，就会发现他们的性格和内涵各不相同。当然，最明智的选择还是每餐尽量多吃各种绿色蔬菜，达到营养均衡。
绿叶生菜:是很好的减肥食品，膳食纤维含量很高，其多种营养成分也使生菜具有美白、护眼、抗癌的功效。
荷兰豆所含的营养物质可以促进人体新陈代谢，对脾胃也非常有益。
秋葵独特的味道让人欲罢不能。其果肉中的粘液富含果胶等营养物质，有助于降低血脂，保护胃和肝脏，增强身体抵抗力。它是一种极好的保健蔬菜。
菊花营养丰富，含有蒲公英甾醇等特殊成分，有利于促进人体内抗体的合成，具有清热消炎、健脑抗癌的功效。
黄瓜是大家熟悉的蔬菜，也是女生减肥的好伙伴。富含蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸等营养成分，有助于清热解毒、美白养颜。
西兰花含有膳食纤维和维生素C，可以帮助消除多余的脂肪，所以又叫减肥生菜。还含有甘露醇等有效成分，具有利尿、活血的作用。
羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C和B2，其中维生素C含量很高。富含多种矿物质，尤其是钙、铁、钾，被誉为人体最佳蔬菜。
西兰花的蛋白质、糖类、维生素和胡萝卜素含量是同类蔬菜中最高的，因此被称为“蔬菜之冠”，具有显著的抗癌作用。
芝麻菜沙拉中常见的蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有利尿健胃的作用。
3阳光橙黄黄的食物最能呼应金秋时节，鲜艳的外表让人心情愉悦。往沙拉里加一点，整道菜就会变得生动起来。几乎所有的橙色水果和蔬菜都含有一种标志性的营养元素——胡萝卜素。胡萝卜素具有强大的抗氧化功能，可以清除人体内的氧自由基和有毒物质，具有极佳的抗衰老效果，有助于保持皮肤的年轻状态，还具有防辐射功能，非常适合长期面对电脑的都市白领。黄色蔬菜还含有丰富的维生素E，有助于减少色素沉着，延缓皮肤衰老。当然，我们爱橙黄色的食材首先是因为阳光明媚。美食永远不仅关乎胃，更关乎灵魂。
鹰嘴豆是印度和巴基斯坦最重要的食材之一。被称为“豆中之王”，其营养元素和蛋白质、氨基酸等微量元素在数量和种类上都比其他豆类多得多。
黄圣女果的维生素含量高于普通番茄，其防晒、增强抵抗力、抗衰老、抗癌等保健作用都得到了发挥。
黄甜椒含有丰富的维生素A和维生素C，在所有蔬菜中含量居首位，尤其是在它们的成熟期，所以在购买时可以尽量选择比较成熟的黄甜椒。
玉米作为主食之一，早已为大家所熟知。你只需要记住，它是所有主食中营养价值和保健功能最高的，对减肥非常有益！
南瓜秋季料理绝对少不了南瓜，南瓜不仅口感温润，还有滋补身心的功效。美丽美丽...南瓜的食疗效果可谓十项全能。最重要的是它的饱腹感很强，秋冬要靠它增肥。
一种西葫芦，但它含有的营养成分与西葫芦不同。西葫芦富含胡萝卜素、核黄素和营养，具有清热解毒、瘦身的功效。
4迷人的深紫色在自然界中，紫色系的果蔬较少，神秘迷人的色彩使其成为果蔬界的“高冷派”。但科学研究表明，果蔬颜色越深，营养价值越高，所以紫色食品毫无悬念地胜出了。花青素是紫色水果和蔬菜中含有的一种独特的营养元素。是超级抗氧化剂，能有效阻断自由基，具有抗动脉硬化的功效。此外，一些营养学家发现，吃紫色的食物会让人感到快乐。是不是因为这样，冷艳的颜色才让人感觉到远离尘嚣的神秘和高贵？下次，试着把紫色引入你漂亮的餐桌。
洋葱因其特殊的气味而被一些人又爱又恨。但你可能不知道，它在国外被誉为“蔬菜皇后”，所以营养价值不可小觑。洋葱含有两种特殊的营养物质:槲皮素和前列腺素A，因此具有抗癌和维护心血管健康的作用。
紫薯这几年挺受欢迎的。其靓丽的外观，香甜绵软的口感，一流的抗衰老效果，俘获了爱美女生的心。与常见的红薯相比，它含有强效天然自由基清除剂花青素和抗癌专家硒。
观音菜观音菜又叫红背菜，因其叶子一侧呈紫红色而得名。观音塞有助于降血脂，助消化，解毒消肿，清热凉血，药用价值高。长期食用可以起到补血的作用。
紫叶莴苣是莴苣的特殊品种，含有花青素、胡萝卜素、丰富的维生素组和多种矿物质，能促进血液循环，安神助眠，具有抗衰老和抗癌作用。
紫豇豆紫豇豆与普通绿豇豆只是颜色不同，营养成分相似度达到80%。含有易于消化吸收的蛋白质，以及多种维生素和微量元素，有助于调节消化系统，健脾开胃，利尿除湿。
紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素U、维生素E和维生素B，还含有丰富的硫磺，对一些皮肤问题有一定的疗效，可以保护皮肤。